Uštedjeti ćete mnogo kalorija tako što ćete izabrati da pekirate svoje "pržene" pileće namesto da ga pržite. Evo kako to učiniti.
Kao i kod svakog recepta, prva stvar koju ćete želeti da uradite je da zajedno sakupljate sve potrebne sastojke. Ne postoji ništa gore nego pola puta kroz vaš recept samo da biste otkrili da ste nešto o nečemu. Za ovaj recept ćete trebati:
Pileće grudi sa ili bez kosti dobro će raditi sa ovim receptom. Važno je zapamtiti da uklonite kožu ukoliko nabavite pileće grudi koje još uvek imaju netaknutu kožu.
Ovo će takođe biti dobro vrijeme za zagrevanje pećnice na 375 ° F.
02 od 06
Srušite kornfekse
Crush Cornflakes. Glow Images / Glow Images / GettyImage Jastuk pržene piletine pećnice dolazi iz upotrebe zdrobljenih kukuruza kao spoljnog premaza. Najjednostavniji način da se sruše kukuruzne kašike je da ih stavite u veliki ziplock baggie. Zatim koristite kotrljajuću žicu (ili visoku čašu / staklo), i nekoliko puta ga prevucite preko baggiea, srušavajući kukuruzne pahlove sve dok se ne drobno srušijo. Možete ostaviti nekoliko malo većih ljuspica, jer će ovo pomoći dodavanju teksture na premaz.
Samo će vam trebati delić jaja od svakog jajeta. Možete koristiti separator jaja ako ga imate za postizanje ovog koraka, ili možete koristiti jajnu školjku tako što ćete raditi sledeće:
Imajte malu posudu ispred sebe. Zatvorite jedno jaje blizu sredine ljuske. Prekidajte školjku u dve polovine preko male posude. Dozvoljava bijeloj jajnici da pada u posudu, uz zadržavanje žumanca na polovini školjke (koju možete kasnije zamrznuti za drugu upotrebu). Ispraznite bilo koji jaje, od polovine školjke koja ne sadrži žumanca, u malu posudu. Prenesite žumanca u praznu školjku, pažljivo prenesite samo žumanca. Dozvoli da bilo koji jaje bije pada u posudu. Nastavite prebacivanje žumanca napred i nazad između dve polovine jajnih školjki sve dok se sve bjelančevine ne pali u posudu.
Ujedajte belančevine u posudu i ostavite ih na stranu.
04 od 06
Pripremite pileće premazivanje
Pripremite Breading. Roger Dixon / Dorling Kindersley / GettyImages
Zatim ćete želeti da imate sve sastojke na mestu da obložite pečenu prženu piletinu. Stavite brašno i crni biber u plitku posudu i mešajte viljuškom dok se ne pomeša.
Postavite jaje, mješavinu brašna i kukuruzne pahuljice blizu vašeg radnog prostora (svakako ih držite u posuđima), tako da možete lako prenijeti pileće grudi među svakim od premaza.
05 od 06
Dredge pileća
Hlebna piletina. Cathy Scola / Moment Open / GettyImages
Pljunak u pločama. Prvo, bacite piletinu u mešavinu brašna, a zatim pređite na jaje i na kraju iskopajte u zdrobljenim kukuruznim flašama i pazite da pokrije celu površinu pile. Ponovite sa preostalim pilećim grudima i stavite na pločicu za mesanje prevučenu prskalicom za kuvanje.
06 od 06
Ispeći piletinu
Pečena piletina. Burwell i Burwell Photography / E + / GettyImages
Konačno, spremni ste za pečenje pečene pile. Stavite piletinu, na tepih za pečenje, u pećnicu na 375 ° F i pecite 35-40 minuta.
Želite da budete sigurni da više nema roze u piletini kako bi se uverio da je potpuno kuvan. Možete testirati piletinu tako što ćete urezati u najgluplji deo pileće grudi i proveriti da li je više roze.
Sada ste spremni da uživate u vašoj ukusnoj pileći pećnici.