Ove jelke od mesa su staromodni favoriti. Začinjene govedine i pirinčane kugle i jednostavni paradni sos sa 3 sastojka su kombinovani i pečeni do savršenstva. Ili koristite stovetop i isperite mesne kuglice na malu toplotu.
Mešalice su slične popunjavanju kupusa bez kupusa.
Još jedna atraktivna stvar u vezi sa ovim mehlovim loptama jeste da ne moraju prvo da se smeju na stovetopu. Samo se miješajte, oblikujte mesne kugle i ih potapajte u rernu ili na stovetop. Pošto se mesne kuglice prvo ne peče ili ne smeju da se smeju, proverite da li koristite lešno goveđe meso kako biste izbegli višak masti u sosu. Ako koristite masno mleveno meso, možda ćete želeti da ih smršate pre nego što ih kombinujete sa paradajz sosom.
Uživajte u ovim ukusnim pečenim tikvicama sa pirećim krompirom i salatom od brokoli ili omiljenim parnim povrćem vaše porodice.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma mlevene govedine (lean)
- Bijela pirinač sa dugim žitaricama 2/3 čaše (nečistoće)
- 1/2 čaše vode
- 1/4 čaša fino iseckan luk
- 1 kašičica začinjena so (ili
- Začina za cajun )
- 1/4 kašičice česna u prahu
- 1/8 kašike paprike
- Opciono: 1 žlica biljnog ulja (ako se kuva na stovetopu)
- Za sos:
- 1 (15 oz) može paradajz sos (ili dva kanta od 8 unca)
- 1 čaša vode
- 2 kašičice Worcestershire sos
Kako to učiniti
U pećnici
- Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4).
- U velikoj posudici kombinirajte goveđo sa rižom, 1/2 šolje vode, seckani luk, začinjenu so, česen u prahu i biber.
- Oblik mešavine mlevene govedine u 1 1/2-inčne kugle. Koristite jednu žlicu ili malu kolačicu da biste bili ujednačeni u veličini. Ili ih merite dok ih oblikujete.
- Smrznute kruške postavite u neokretno plitvo jelo od 2 kvartala.
- Napravite sosom mešanjem paradajz sosa, 1 čašu vode i sosu Worcestershire. Sipajte preko tikvica.
- Čvrsto pokrijte posudu sa folijom i pecite mesne kugle u zagrejanu rernu 55 minuta.
- Otkrijte i pecite mesne kutije duže od 15 do 20 minuta.
Na Stovetopu
- Dodajte oko 1 žlica biljnog ulja do velike duboke tjestenine na srednjoj vrućini.
- Dodajte oblikovane mesne kuglice i kuhajte, okrećući se, dok se mesne kuglice ravnomerno ne smeju okopati. Iscijedite i odbacite kapanje.
- Dodajte paradajz sos, 1 šolju vode i sos u Worcestershireu do tanjire. Dozvolite mešavinu do kraja. Spustite toplotu na nisko i pokrijte posudu. Nastavite kuvanje oko 45 minuta. Povremeno provjerite i dodajte vodu, ako je potrebno.
Savjeti i varijacije
- Dodajte jaje do mesne mešavine i koristite mleko umesto vode.
- Za bogatiji i kosi sos, zamijenite sos od paradajza i vodu s kašičicom (14,5 oz) od kocke sa kocki i (10 3/4 oz) konzervirane paradajzne supe. Ako smeša postane previše gusta, dodajte malo vode da biste je iscrli.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 374 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrijum | 515 mg |
| Ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 35 g |