Egzotični kivi , poznat i kao kineski ogrlice ili jednostavno "kivi", omiljeni je ukus Ben & Jerry-ovog sladoleda . Čak i za ljubitelje kivi, sladoled sa kivi ukusom nije siguran, ali bi trebalo da bude. Sa samo pet jednostavnih sastojaka, ovaj sladoled će biti omiljen među djecom i odraslima. Ovaj domaći recept za sladoled poziva se na tender, zreo kivi se pire ili pire i napravi u bogatom i kremastom sladoledu. Korišćenjem cijelog voća, spasite smeđu nežnu kožu, daje ovaj sladoled svetlo zelenoj nijansi s prskanjem tamnih crnih sjemena karakterističnih za sveže kivi.
Šta ćeš ti trebati
- 6 zrela kivi *
- 2 kašike šećera
- 2 velika jajeta
- 1 šolje šećera
- 2 čaše teške (ili kremaste kreme)
Kako to učiniti
- Odlepite kivi ili sa brašnom za povrće ili nožem i sipajte ih u posudu dok ne pire.
- Obrišite 2 kašike šećera u plod, pokrijte i hladite 1 sat.
- Razblažite jaja u posudu za miješanje do svjetlosti i puhanja, od 1 do 2 minuta. Razblažite u 1 šolje šećera, malo u isto vreme, a zatim nastavite sa brusom do potpunog mešanja, još oko 1 minuta više.
- Sipajte u kremu i mešajte se.
- Posle 1 sata hlađenja u frižideru, mešajte kivi u jaje, šećer i smjesu.
- Prenesite smešu na proizvođača sladoleda i zamrznite prema uputstvima proizvođača.
* Napomena o sastojcima: Iako je u američkom kiviju poznato da se zove kivi, kivi je zapravo bio puno tržište imena voća. Izvorno u sjevero-centralnu i istočnu Kinu, kivi su originalno nazivani kineski ognjišće. Međutim, u 1960-im godinama, u nastojanju da trguju sočno, zeleno voće na zapadu, farmeri kivija na Novom Zelandu ponovo su imenovali svoje plodove da bi predstavili svoju zemlju koristeći naziv kiwi , a to je naziv novozelandske nacionalne ptice, kao i običan nadimak za samozadovoljnike.
Recipe Source: Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Desert Book by Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
Ponovljeno sa dozvolom.
Ben & Jerry's je svjetski poznati brend sladoleda sa sjedištem u Vermontu. Sa ukusima kao što su Chunky Monkey i Phish Food, Ben Cohen i Jerry Greenfield napravili su ime za sebe u svetu sladoleda. Iako je njihov sladoled dostupan u prodavnicama sladoleda širom zemlje, oni su možda najpoznatiji po kutijama za sladoled veličine piva. Ali dva preduzetnika sladoleda nisu se zaustavljali tamo. U svojoj najprodavaniji kuvarskoj knjizi, Ben & Jerry's Homemade Ice Cream i Dessert Book , ova dva su doveli ljubitelje sladoleda ukusne recepte za desert koji mogu napraviti kod kuće zajedno s pričama o njihovom prijateljstvu i osnivanju kompanije. Od favorita Ben & Jerry-a kao što je New York Super Fudge Chunk sveže recepture za voću poput ovog kivi sladoleda, ova kuvarica ima sve za ljubitelje sladoleda.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 269 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 113 mg |
| Natrijum | 58 mg |
| Ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 5 g |