Dva zabavna piva se sastaju u jednom staklu u ovom laganom i veoma interesantnom receptu. To je jedno od onih sjajnih piva iz piva koje piju jedno pivo na drugom mestu, ne samo da stvaraju odlično piće za piće, već i zapanjujući prikaz koji skoro ne volite da pijete.
Crno-crvena je preokret na popularnom crnom i tanu . Umjesto mesnatog piva sa tankim i bledim aleom jednako istovremeno, ovaj recept stavlja čokoladni napitak sa lomljenim pršutom. Rezultat je piće koje je i ukusno i složeno i koje može lako konkurentiti bilo koji desert.
Zabava ovih slojeva pivskih pića proširuje se izvan izazivanja prelivanja savršenih slojeva. Dok pijete, ova dva piva će ostati u većini dijelova. Dok će svaki gut imati malo svake u sebi, prvi gutovi će biti jači na čokoladnom stoutu , a poslednjih nekoliko će se koncentrirati na lambić. To je iskustvo, naravno.
Šta ćeš ti trebati
- 7 unci
- čokoladni stout (više ili manje za punjenje stakla)
- 7 unci
- plodni lambik (više ili manje za punjenje stakla)
Kako to učiniti
- Napunite staklo na pola vašeg omiljenog plodnog lambika. Svako voće će učiniti, ali preporučujem prvo pokušati to sa Framboise-om. Okus maline je savršeno uparivanje sa čokoladom i prirodnim izborom.
- Nežno ga nadogradite sa naprskanim. Stout će plutati na vrhu lambika za vrlo uzbudljivo piće.
Ovaj recept je inspirisan crnom i crvenom iz Bailey's Chocolate Bar-a u St. Louisu, Missouri.
Još savjeta za pravljenje velikog crnog i crvenog
Ovo je naročito atraktivno piće na flautama šampanjca , ali svako čisto staklo će učiniti. Dva piva su prilično slatka i čak su slatka u kombinaciji, tako da staklo od punog pinta može biti previše za jedno sjedenje. Ako koristite pint, možda ćete planirati da ga popunite samo 3/4 pune.
Gustina dva piva prirodno će želeti da stvore slojeve dok se lavirica preliva na lambik. Možete povećati svoje šanse da dobijete odličan sloj koristeći lagano sipanje. Posmatrajte svog lokalnog barmena jednom i sipajte crno i tanko, crno i plavo i pratite njihov glatki, lagani stil dok pivo teče iz slavine.
Zalijevanje slojevito pivo je umetnost i možda će potrajati nekoliko pokušaja da savršeno sipaju, naročito ako izlijevaju iz bočice. Ako vam je potrebna pomoć, zalijte se na poleđini kašike. Ovo postavlja prepreku između bočice i stakla i usporava tečnost i to je trik barmen koji redovno koriste za stvaranje puznih kafića i drugih plutajućih pića .