Na grčkom: σπανακόπιτα, izgovarano spah-nah-KOH-peetah
Ovaj recept grčke veganske torte je bez sira i stoga je varijacija popularne verzije sira. To je savršena alternativa za postizanje posuđenih postera. Iako se ime za ovo jelo često koristi za špinatsku pitu s sirom, tradicionalna sanskopita ne uključuje sir.
Za tretman ukusa koristite mešovite zelenice kao što su špinat, zelena jaruga, zrna senfa, kale itd.
Uživajte u ovom grčkom veganskom receptu!
Šta ćeš ti trebati
- 5 kilograma spanaća (svježa ili mješavina spanaća i drugih lisnatih zelenih)
- 1 gomilica kopra (sveže, fino isecane)
- 1 gomilica peršuna (svježe, fino sječano)
- 8 prolećnih luka (fino iseckanih)
- 1 gomila listova komaraca (fino sjeckana, ili 1 srednji pijav, fino nasekljan ili 1 gomilica sveže mente, fino isecene)
- 3/4 šolje maslinovog ulja
- Paket od 1 kilograma listova od plastičnih peciva (približno 24 listova)
- Da Taste: sol (more)
- Da biste ušli: biber (sveže mljeveni)
Kako to učiniti
Isprati špinat (i druge zelenice, ako ih koristite) dobro u hladnoj vodi, uklanjajući korijene i oštećene listove. Sježite se grubo i stavite u čičak. Lagati i zalepiti 10 minuta. Pritisnite ili stisnite da uklonite svu višku tečnosti.
U velikoj posudi za mešanje, kombinujte spanać (i zelenilo), koper, peršun, luk, komarac, biber i pola ulja i dobro mešajte dok se sastojci dobro ne mešaju.
Ugrejte pećnicu na 350 ° F (175 ° C).
Očistiti posudu sa uljima (može biti okrugla, kvadratna ili pravougaona). Kada postavljate listove u posudu, ostavite preklapanje filma izvan paninskog okomita. Položite pola listova folije na dnu, lagano četkati maslinovim uljem.
Spoon u špinatnoj mešavini i ravnomerno se širi. Preklopite produžavajući filijum u mešavinu. Postavite preostale slojeve listova na vrh, četkanjem svake ulje, osim gornjih ploča. Obrišite gornji filo sa makazama i zavrnite vrh na kvadrate veličine veličine.
Vrh brusite ulja. Mokarite ruke i isperite višak vode preko vrha pite.
Pečenje na 175 ° C na 1 sat na racku ispod sredine pećnice. Kada završite, uklonite iz rerne i ostavite da se hladi 1/2 sat pre služenja.
Sugestije za službu : Ovo se može poslužiti kao predjelo, jelo ili užina, ili kao glavno jelo posluženo salatom i krznom.
Sugestija: Gornja količina može se napraviti u dva (2) okrugla 9-inčna tenda. Koristite 1/2 funta filona za svako, postavljanje listova preko dna i spolja. Dodajte punjenje, preklapajte produžene komade u centar kako biste pokrivali, potisnuti tamo gdje je to potrebno. Uljnite vrh pite, isecite na kosi u obliku kolača i pecite na 350 ° F (175 ° C) u trajanju od oko 35 do 40 minuta, sve dok vrh nije zlatan i filijum se povlači sa strane tepiha.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 281 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 353 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 8 g |