Ovaj divni recept je savršen u bilo koje doba godine, ali je posebno dobar za večeru za Dan zahvalnosti za samo nekoliko ljudi. Nema smisla kuvati ogromnu ćurku za samo dva ili tri osobe, osim ako ne volite da imate kilograma preostalog mesa (neki ljudi to rade!).
Ćuretina se kuva iz zamrznutog stanja u ovom receptu. Ako imate nekoga u vašoj porodici koji je u grupi koja je visok rizik od trovanja hranom (stariji, vrlo mladi, trudni ili sa hroničnom bolesti), probajte još jedan recept. Stručnjaci za sigurnost hrane preporučuju da smrznuto meso ne treba kuvati u spornom kuhinjskom aparatu, jer se meso može previše postepeno zagrijati i bakterije mogu rasti u proizvodu.
Imajte na umu različita vremena kuvanja ako koristite grudnu kostiju ili bez kosti. I kad god sluzite bilo koji tip živine, uvek proverite konačnu unutrašnju temperaturu sa pouzdanim mesnim termometrom; Trebalo bi da bude 165 F u najgušem dijelu.
Poslužite ovom prekrasnom receptu sa vrućim pirinčanim krompirom, nekim zelenim biljnom povrćem, kao što su pareni zeleni pasulj ili pržena šparoga, a posebna domaća kolača za desert.
Šta ćeš ti trebati
- 1 smrznuto
- ćureće ćureće , (ne raste) kost (oko 5 kilograma) ili bez kosti (oko 3 kilograma)
- 1 (16-unce) može brusni sos
- 1 omotač suve supe luka supa
Kako to učiniti
- Za ćurku u kostima, stavite sve sastojke u krpu od 5 do 6 kvrga, pokrijte i kuhajte 2 sata na visokom nivou. To pomaže da meso prođe kroz opasnu zonu od 40 F do 140 F brže.
- Zatim smanjite toplotu na nisku i nastavite kuvanje ćuretine 4 do 5 sati ili dok turska ne registruje 165 F na termometru za meso sa trenutnim očima.
- Za kuvanje grudne grudi bez kosti , pratite gornja uputstva. Ali, kada smanjite zagrejanost toplote na nisko, počnite da proveravate ćurku posle 1 do 2 sata. Može biti potrebno samo toliko vremena da dostigne 165 F.
- Presečite grudnu grudi i služi ga sosom koji se formira u spornom kuhinjom.
Toliko jednostavno kao što je ovaj recept, možete ga promeniti kako bi odgovarali vašem ukusu. Razmislite o upotrebi različitih vrsta sokova od voća u ovom super jednostavnom receptu za tri sastojka Crockpot Turkey. Možete koristiti mango chutney umesto sos od brusnice ili probati kombinaciju zdrobljenog ananasa i džemova ananasa. Koristite sopstvenu mešavinu domaćeg suvog luka za bolji ukus i mnogo manje natrija.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 621 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 240 mg |
| Natrijum | 3,005 mg |
| Ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 68 g |