Ovaj krep recept se može koristiti za izradu slatkih creva ili ukusnih creva. Razlika je u tome, ako pravite sladak crep, dodate šećer i vaniliju. Za savršene crepove, ostavite ih napolju.
Druga mogućnost za savršene crepove je dodavanje sjeckanih svježih biljaka na testo.
Takođe pogledajte: Kako napraviti crepes (i takođe kako mjeriti brašno )
Šta ćeš ti trebati
- 130 grama brašna (oko 1 šolje, sveobuhvatno)
- 2 jaja
- 1 šolje celog mleka
- ½ čaše vode
- 3 tbsp rastopao puter
- ¼ tsp Kosher sol (ili ⅛ tsp stolne soli)
- 1 žlica šećera (samo za slatke palete)
- 1 tsp vanilj ekstrakt (samo za slatke pire)
Kako to učiniti
- Kombinirajte sve sastojke u mešalici i mešajte do glatke, oko 20 sekundi. Testo treba biti prilično tanko i pouzdano, ali ipak kremasto.
- Pustite da se tepsija drži u frižideru 30 minuta. Ovo je važan korak.
- Zagrejte 9- do 12-inčni štapić koji ne stoji na srednjoj vrućini i dodajte malo maslaca ili ulja, ili ga samo prskajte nekim prskanjem za kuvanje.
- Pustite da se posuda zagreje oko 30 sekundi, a zatim sipajte malu količinu tepiha na sredinu tiganja. Oko ¼ šoljice do ⅓ šolje trebalo bi da bude odgovarajuća količina za većinu šolja. Okrenite pan oko tako da krepi testo pokriva celu tašnicu, sve do ivica.
- Sada pustite krpu kuvati oko 30 sekundi.
- Okrenite krep, pustite da kuva još 10 sekundi, a zatim uklonite na ploču za rezanje ili ploču.
- Nastavite sa ponavljanjem procesa sve dok sve tijesto ne ispadne, a zatim služi ili služi vrućim vrelovima ili ih pusti da se ohladi dok se ravne, a zatim čuvati u nepropusnom spremniku u frižideru ili zamrzivaču.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 54 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 27 mg |
| Natrijum | 113 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 2 g |