Ovaj svinjetinski recept se pravi sa pečenim roštiljom na roštilju koja se razbija, a zatim zagreva sosom, lukom i začini.
To je odlično jelo za žurku ili veliki obrok, ili zamrznuti svinjetinu u serijama. Čuvati svinjetinu držite toplo u sporu za zabavu ili prtljažnik.
Šta ćeš ti trebati
- 1 velika svinjetina ili ramena, oko 7 do 9 kilograma
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 kašičica
- Creolski začini ili začinjena so
- 1/2 kašičice mlevene paprike
- 1/2 kašičice soli
- 1 srednji luk, rezan
- 1 veliki luk, seckani
- 2 ulje kafe
- 1 šolje
- roštilj sos (vaš omiljeni brend ili domaće)
- 1/2 česma
Kako to učiniti
- Postavite veliki sloj teške folije u posudu za pečenje (dovoljno da se obrće pečenje).
- Svinjetina pečena na foliju. Svinjetina svinjetina svuda sa lukom i začina. Postavite lukove luka na vrh.
- Obmotite foliju oko svinjskog pečenja.
- Pečenje na 350 F oko 4 do 5 sati, na oko 185 F. Meso treba raspasti.
- Pustite da se pečenje malo ohladi, a zatim počnite da se razbacate pomoću vilice ili seckanja, odbacujući što više od viška masti.
- Sauté je sipao luk u malo ulje dok se ne isprazni.
- Stavite svinjetinu iz sjemena u spori štednjak ili veliki šporet ili holandsku pećnicu.
- Smeši u sirćetu i sosu za roštilj, zajedno s kuhanim sjemećim lukom.
- Dobro zagrijati na LOW podešavanju ili na niskoj temperaturi.
- Služite toplo na podeljenim prženim pecenkama , šunkom i pečenim pasuljima. Izvuvan svinjetina je takođe odlična sa salatom od krompira ili pomfritom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 207 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 46 mg |
| Natrijum | 579 mg |
| Ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 15 g |