Jednostavan ali aromatičan način za pripremu savršenog fileta mignona. Gorgonzola dodaje slani ugriz na šniclu, što rezultira savršenom kombinacijom ukusa. Poslužiti sa stranom pire ili dvaput pečenog krompira.
Šta ćeš ti trebati
- 2 filet mignona, debljine oko 1 1/2 inča
- 1/2 čajne žličice (2,5 mL) morske soli
- 1/4 kašike (1,25 ml) crnog bibera
- 1/4 kašičice (1,25 ml) česna u prahu
- 2 kašičice (10 ml) maslinovog ulja
- 1/4 čaša (60 ml) sruši gorgonzola
Kako to učiniti
1. Pregrijati gril za visoku toplotu. Kombinujte so, crni biber i beli luk. Četkica dobija maslinovo ulje i sezoni obostrano brašno sa začina.
2. Stavite na grill rešetku i kuhajte 5 minuta po strani ili na željenu donošenje . Jednom kuvajte po svojoj želji, uklonite sa roštilja i odmah naduvajte sa 2 kašičice (30 ml) srušenog sira gorgonzole po bifteku. Toplota iz kuvanog zrna omogućuje da se sir postane mekan i blago rastopljen.
Ploča odrezati i servirati sa svojim omiljenim stranama.