Ovaj ukusni štapiće šargarepe i crvenog vina dobro funkcioniše na većini zrna, ali se preporučuje za filete i zrnasta oka. Dakle, sledeći put kada želite da uživate u dobroj ugostiteljskoj atmosferi kod kuće, napravite ovaj elegantni biftek.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje (120 ml) nesaljenog putera, omekšano
- 1 šolje (240 ml) suvo crveno vino
- 2
- pljeskavica , oljuštena i seckana fino
- 1 kašika (15 mL) dijon senfa
- 1/2 čajne žličice (2,5 mL) soli
- 1/2 čajne žličice (2,5 ml) crnog bibera
- 1 do 2 žlice (15 do 30 ml) maslinovog ulja
Kako to učiniti
1. Saute sitan šljunak u maslinovom ulju 3 do 5 minuta. Dodajte vino i preostale sastojke i kuhajte još 7 do 10 minuta.
2. Kada su lopovi i vino dobro ugrađeni (treba da budu debeli), uklonite posudu sa vrućine i ostavite da se smeša potpuno ohladi.
3. U malu posudu, kombinirajte omekšano maslac sa šljunkom. Pokrijte posudu sa plastičnim omotačem i stavite u frižider dok se ne postavi na šporete.