Kuvari su prekrasni i impresivni deserti koji se mogu učiniti dan-dva unapred i čak se zadržavaju u zamrzivaču. Ova bezalkoholna verzija diner-desert klasika je bogata, kremasta i sedi na vrhu jednostavne kućne kukuruza.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaše bademovog brašna
- Belo brašno od 3/4 čaša
- 1 kašičica mlete cimeta
- 1/8 kašike soli
- 1/3 čašasti javorni sirup ili med (ako je vegan, koristite javorjev sirup)
- 1/4 čaša ulje
- 1/4 čaša Egg Replacer prah
- 1/4 čaše plus 2 kašike tople vode
- 32 oz. krem sojinog sira (4 8 kosa), kao što je Tofutti
- 1 šolje šećera
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
Kako to učiniti
- Ugrejati pećnicu do 375 F. Lagano ulje poklopac od 10 "opružnog oblika ili, alternativno, šest 4" opruge. * Odložite.
- Napravi koru. U maloj posudi kombinujte bademov brašno, bijelo brašno, cimet i sol. U drugom posudu, miješajte ulje i med dok se ne kombinuje i dodajte u suvu smešu sve dok ne formirate blago tijesto testo koje samo drži zajedno.
- Prebacite testo u dno pripremljene posude i probušite na nekoliko mesta sa viljuškom kako biste sprečili rastući mehuriće. Pečemo oko 7 minuta, ili dok se kornjaka ne postane svetlo zlatno braon. Postavite na rashladnu rack da se malo ohladi.
- Podignite pećnicu na 400 F.
- Napravite punjenje. U malu posudu, kombinirajte prah za jaja sa vrućom vodom, brzo mešajući kašikom sve dok se smeša ne postane konzistentna i blago kruta. Odložite.
- U velikoj posudi za mešanje sa ručnim mikserom, miješajte krem sir i šećer na srednju brzinu do puhanja, oko 4 minuta. Dodajte u smešu za zamenu jaja i pobedite na velikoj brzini još 2 minuta. Dodajte sirće i pobijedite jos 1 minutu uz velike brzine.
- Zalijepiti površinu preko kora, glatiti vrh pomoću lopatice. Pečite na 400 F za 5 minuta, a zatim isključite pećnicu na 275 F i pecite još oko 40 minuta, ili dok vrh ne bude lagano zlatan. Dozvolite sirenu da se ohladi, a zatim ohladi u frižideru najmanje 2 sata prije služenja. (Napomena: Dobra je ideja da otvorite vrata pećnice u trajanju od oko 3 minuta da biste ostavili toplotu kada okrećete pećnicu. Ako je pećnica previše vruća, vaša sjeme će se uvući i pasti.)
* Ako pripremite šest 4 "cheesecakes, pecite na 375 F oko 25-30 minuta.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 731 |
Ukupna mast | 50 g |
Zasićenih masti | 24 g |
Nezasićena mast | 16 g |
Holesterol | 143 mg |
Natrijum | 722 mg |
Ugljikohidrati | 62 g |
Dijetetski vlak | 4 g |
Protein | 13 g |