Grickalice bez mlekare? Da, to je istina! Ova sira sa prelivom od višnje je zapravo bezrezervna sira, pripremljena s kremom bez mlečnih proizvoda i pavlaka bez mlečnih proizvoda umesto tradicionalnih sastojaka.
Iako je ovaj recept takođe vegan (ja radim sa Egg Replacer umjesto jaja), osobe koje nisu veganske ali samo alergične na mlečne proizvode, ali ne i jaja, mogu koristiti 3 jajeta u ovom receptu umjesto replikera. (Zanima li se da li su jaja mlečna ili ne? Niste sami! Ja sam napisao ovaj kratak članak kako bih objasnio zašto mnogi ljudi greškuju jaja za mlečne sastojke, ali zašto jaja nisu mlekare .)
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/4 čaše bez mljekara bez mrlja (fino mleveno)
- 1/4 pakovanja šećera
- 5 žlica sojine margarine (rastopljeno)
- 4 pakovanja od 8 unci bez kremastog sirišta (kao što je Tofutti Better than Cream Cheese)
- 1 1/4 čaše šećera
- 3 velika jaja (ili zamena jaja za 4 jajeta)
- 1/3 čaše
- pavlaka bez mleka
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 4 kašike mlečne pavlake (manje ili više po potrebi)
- 1 can / 21 unci
- prelivanje višnjevih pita
- Opcionalno:
- Vegan Whipped Cream , za služenje
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Podmazati sa 9 "oprugom sa jastucima od sojinog margarina.
- Napravi koru. U maloj posudi za mešanje, kombinirajte mrvice kreamera i belog granulisanog šećera sve dok se ne kombinuje.
- Dodajte rastvor od soje bez mlečnih proizvoda i miješajte sve dok se ne kombinuje. Mešavinu mešati ravnomerno u dno i na gore 2 "strane pripremljene posude.
- Stavite u rernu 5 minuta. Prebacite na rashladnu rack dok pripremate punjenje.
- Napravite punjenje. Korišćenjem stalnog miksera ili električnog miksera za ručku, prebijte krem sir bez mlečnih proizvoda u velikoj posudi za mešanje sve do glatkih.
- Dodati šećer i nastaviti da se miješa dok se glatko ne oko 2-3 minuta.
- Dodajte Egg Replacer, bijete sve dok se ne kombinuje, praćena pavlaka bez pilećeg mleka i čistim vanilinim ekstraktom, dobro bijete nakon svakog dodavanja i periodično obrađuju stranice kako biste osigurali čak i mešanje.
- Zalijepite punjenje u pripremljenu koru i pecite 1 sat na 1 sat i 10 minuta, ili dok se vrh sira ne smeše smeđe.
- Obrišite nekoliko žlica pavlake bez mlečnih proizvoda na površinu sira da biste popunili bilo kakve pukotine.
- Prebacite na žicu za hlađenje da biste se potpuno ohladili u trajanju od 1-2 sata, a zatim pređite u frižider najmanje 2 sata da biste se potpuno ohladili.
- Vrh sa prelivom višnje, a zatim vratite kolač u frižider još 1 sat.
- Pohranite tortu hladnom sa Vegan Whipped Cream po želji.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 505 |
| Ukupna mast | 34 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 158 mg |
| Natrijum | 347 mg |
| Ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 9 g |