Domaća kremasta kukuruza

Ovaj domaći krem ​​kukuruz je prirodno slatka i ukusna. Recept je napravljen od svježe kukuruza izrađene od cobs , maslaca, pola i pola , i jednostavnih začina. Ako je kukuruz vrlo svež, možete preskočiti granulirani šećer - nećete ga trebati.

Ovaj krem ​​kukuruz je ukusno jelo i lako se priprema. Ako tražite nešto sa novim kukuruzom, probajte - vaša porodica će vam se dopasti!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Skinite ljuske i svilu iz ušiju kukuruza i dobro isperite. Isecite oko jedan inč od gornjeg dela svakog uva da biste napravili ravno kraj. Postavite uvo na ravnom kraju na široku posudu ili pločicu i, sa oštrim nožem, iseći se kroz nekoliko redova. Nemojte seći preblizu pločniku; sječite zrnu kukuruza oko 3/4 puta. Jednom kada se zrno odseče od kormila, oštetite kukuruz sa leđima da biste dobili sve "mleko" i celulozu.
  1. Taliti maslac u velikom tusu na srednjoj niskoj vrućini. Dodajte kukuruz i sokove, 3 kašike vode i šećer. Kuvanje, mešanje, sve dok kukuruz nije blag. Premešajte mešavinu brašna i vode, soli i biber, dobro mešajte. Nastavi kuvanje, mešanje, 2 minuta.
  2. Postepeno dodajte mleko, stalno mešajući. Kuvati oko 2 minuta duže. Ne dozvolite da se smeša zavari.

Savjeti

Sveže odabrani kukuruz će biti najslađi i najkvalitetniji i biće niži u skrobu. Nekoliko sati na sobnoj temperaturi može napraviti veliku razliku. Ako ne možete koristiti svež kukuruz odmah nakon biranja (ili kupovine sa tržišta na lokalnom poljoprivrednom tržištu), u hladnjaku ga šmirkite. Ako su ljuske uklonjene, ubrzajte kukuruz na cobovima na minut ili dva, a zatim ga hladite do tri dana. Vrućina će zadržati šećer od okretanja do skroba.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 276
Ukupna mast 13 g
Zasićenih masti 7 g
Nezasićena mast 4 g
Holesterol 31 mg
Natrijum 39 mg
Ugljikohidrati 40 g
Dijetetski vlak 4 g
Protein 7 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)