Citrusni, sveži ukus limuna izaziva čitav niz jela - od kolača, kolačića, pita i pudinga do francuskog tosta, kao i od povrća kao što su boranija, brokoli i špargle za povrće frittatas, svinjske posude, pileće podloge i testenine . Dodajte limun u prelive salata, majonez i drobnjake da biste iskoristili njihove ukuse.
Ovaj limunski puding je jedan od takvih ukusnih poslastica, na slatkoj strani limuna. Limunski lusk pojačava citrusni ukus više od sokova. To je jednostavan i brz domaći desert koji je posebno dobar kao završni obrok u proleće.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaše šećera (malo)
- 1/3 čaše kukuruznog stabla
- 2 1/2 čaše mleka (cela)
- 1 veliko jaje
- 1 velika jaja rumena
- 2 kašičice limunske zelje
- 1/2 čaše limunovog sokova (sveže)
- 1 kašika maslaca
- Opciono: 1 kašičica limunovo ulje (ili ekstrakt)
Kako to učiniti
U srednjem tepihu, zajedno sjedite šećer i kukuruz.
- Udisajte u mlijeku dok se dobro ne upije.
- U šolju ili maloj posudi, ubrusite jaje i odvojite žolje dok se malo ne pretuče, a zatim ubrzajte jaja u smešu mleka u sudu.
- Postavite tepihe na srednju vrućinu i kuhajte, stalno mešajući, sve dok se mešavina ne zaguši i ne gube.
- Uklonite sa vrućine i mešajte u limunovom soku, limunovom soku, maslacu i limunovom ulju ili ekstraktu, ako ga koristite.
- Stavite puding kroz sojilo i zatim kašičite u posude za posluživanje.
- Ukrašite sa mente, limunom, borovnicama, bezalicom ili šlagom, po želji.
Kako Zest Citrus Fruit
Koristeći lemonske limete, limete i pomorandže daju intenzivan ukus posuđi. Postoji nekoliko načina da se uradi ovakav način kuvanja i nekoliko alatki koje možete koristiti.
Prvo, izaberite odgovarajući alat. Mikro ravni je specijalno sredstvo koje je najbolje koristiti ako želite fino naribani zest koji ćete mešati u testo. Nož za parenje ili brašno za povrće će vam dati veće komade luka i raditi dobro ako to odgovara vašoj nameni. Potreban vam je samo citrus zester za izradu fensi oblika koji se koriste za ukrašavanje.
Dobro isperite voće, baš kao i ako želite da jedete kožu. Uz bilo koji alat koji koristite, obavezno izbjegavajte sečenje na putu, samo pod kožom voća. To je gorka degustacija i nije dobar dodatak bilo kom jedu.
Sa mikro ravni ili brašno za povrće koristite mali pritisak dok vadite alat niz plod da biste uklonili zest. Ako koristite nož za parenje, pažljivo isecite u kožu i sječite između kože i pita. I peeler i nož čine velike komade luka; ako želite manje, samo sečite do željene veličine. Ako koristite zester, samo je povucite niz voće.
Više Lemon Desserts
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 362 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 331 mg |
| Natrijum | 171 mg |
| Ugljikohidrati | 39 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 19 g |