Aroma u ovoj piletini uključuju jabuku, papriku, grožđice, curry prah i paradajz. Odlična kombinacija je fantastična sa toplim kuvanim pirinčem.
U mnogim od recipija koristim kokošje kokoške kokoške koji se zovu za pileće grudi, jer se tokom dugog perioda kuvanja ne osuše. Slobodno zamijenite pileće butine u ovom receptu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 srednje jakne Granny Smith jabuke (cure, kocke i neutrenjene)
- 1/4 čaša crni luk (fino iseckan)
- 1 mala zelena paprika (sjemena i fino iseckana)
- 3 karanfilića beli luk (mleveno)
- 2 kašike grožđica ili ribizla
- 2 do 3 kašičice kari praha
- 1 kašičica prljavog đumbira
- 1/4 kašike mlevene crvene paprike, ili po ukusu
- 1 can (oko 14 1/2 oz.) Paradajz (kocke)
- 6 polutki od pilećeg mesa bez kosti (uklonjena koža)
- 1/2 pileća pileća juha
- 1 čaša bela pirinač (konvertirana duga zrna)
- 1 kilogram srednje do velike kozice (oklopljene i uništene)
- 1/3 čaše bačeno bademom
- Čaša kosherove soli
- Ukrasni: seckani peršun
Kako to učiniti
U spornom kuhinjskom aparatu od 4 do 6 kvartova kombinirajte kuvane jabuke, crni luk, paprika, beli luk, zlatni grožđice ili ribizla, kari u prahu, đumbir i zemlja crveni biber; mešati u paradajzu.
Rasporediti piletinu preko mešavine paradajza, malo se preklapajući. Zalijepite pileće juho preko pola pilećeg brega. Pokrijte i kuhajte na LOW-u dok pileća nije jako prijatna kada je probijena viljuškom, oko 4 do 6 sati.
Uklonite piletinu na toplu ploču, lagano pokrijte i zagrejte u pećnici od 200 ° F ili ladici za zagrevanje.
Obrišite pirinač u tečnost za kuvanje. Povećajte temperaturu na visoku; pokrijte i kuvajte, mešajući jednom ili dva puta, dok pirinač nije gotovo blagi, oko 35 minuta. Mešajte u škampi, ako koristite; pokrivati i kuhati oko 15 minuta duže, dok se škampi ne propuštaju u sredini; isecanje za testiranje.
U međuvremenu, tosti bademi u malom neštastom tiganju na srednjoj vrućini do zlatnog braon, povremeno mešanje. Odložite.
Da služi posudu, sezonu pirinčane mešavine po ukusu s solju. Mound u toplo posluživanje; uredi piletinu na vrhu. Posuti s peršunom i bademom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1518 |
| Ukupna mast | 76 g |
| Zasićenih masti | 20 g |
| Nezasićena mast | 31 g |
| Holesterol | 570 mg |
| Natrijum | 893 mg |
| Ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 156 g |