Ovi bogati, gusti, masivni holandski Botero su stvarno lako napraviti, pogotovo ako niste obožavalac niskih rezača za kolače.
Šta ćeš ti trebati
- 2/5 čaša / 3 oz maslaca (87,5 g)
- 2/5 čaše / šećera od 2,5 oz (70 g)
- Prstohvat soli
- 1 šolje brašna
- zest jednog limuna
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1 žumanca da četkate
Kako to učiniti
- Pobijte maslac, šećer i ščepč soli sve do svetlosti i puhavosti. Dodajte brašno, limunsku grudi i vaniliju.
- Pokrivajte posudu plastičnim omotačem i odmorite pola sata.
- Ugrejte pećnicu na 356 F (180 C).
- Pokrijte papir za pečenje papira papira. Kada se testo završi, isprati testo u grub kvadratni oblik na papiru za pergament sa dlanovima ruku. Potrebno je oko 1 cm debljine (1 cm). Četkicu s žumancetom.
- Pečemo 10 do 15 minuta ili dok vrh ne pojavi blago braon. (Budite oprezni, brzo gori!)
- Uklonite iz rerne, odmah sečite na kvadrate i ostavite da se ohladi na ploči za pečenje.
Savjeti:
Buter keks se obično pravi u posebnom krugu Boterovog limena. Keksi od maslaca se onda presecaju u klinove, ostavljajuci ih negde izmedju kolaca i kolaca. Ali, pošto ne očekujem da neko van Holandije može da prati jednu od ovih specijalnih kanti, ja sam to jednostavno držao. Kao što je već rečeno, pecite ih na pločicu za pečenje i isecite na kvadrate. Ili, ako želite, formirajte okrugli okrugli krug i isecite u klinove.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 59 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 16 mg |
| Natrijum | 72 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |