Ovaj lagani recept za salatu od vegetarijanske i veganske krompira bez egzera i majoneze je odličan za piknik, pošto ne morate brinuti o rashladi. Takođe ima zdravu zelenu zelenilo, uključujući zeleni grašak i kale, tako da ćete dobiti i neke vitamine i vlakna. Možda ćete takođe želeti da probate ovaj veganski recept za klasičnu američku salatu od krompira ili veganiziranu salatu od nemačkog krompira koja se može poslužiti toplom ili hladnom.
Pored vegetarijanskih i veganskih receptura, recept za salatu od krompira je takođe prirodno bez glutena.
Šta ćeš ti trebati
- 3 velika krompira ili (pekarski krompir ili 7-8 mali krompir, lagano kuvani i rezani u 2-inčne komade)
- 1/2 crvenog luka (kocka)
- 2 rebra celera (kocka)
- 2 šolje zelenog graška (smrznuto, dethawed)
- 4 zeleni luk (kocka)
- Neobavezno: 2 liste kale (razbacano)
- 3 kašike maslinovog ulja
- 3/4 kašike morske soli (ili po ukusu)
- 3/4 kašike crne paprike (svježe tanjir ili po ukusu)
Kako to učiniti
- Budite pažljivi da ne prekomerno zavarite krompiri. Ne bi trebali biti previše mekani, tako da se raspadaju. Dozvolite da se ohladi pre secanja na komade.
- Nežno dodirnite sve sastojke zajedno u velikoj posudi. Dodajte više soli i bibera, po ukusu. To je lako - uživajte!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 240 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 481 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 7 g |