Cvekla i tehnika za krpanje su veoma popularni kod istočnih Evropljana . S obzirom da se ovaj recept brišu brzo i ne obrađuje metodom toplog ili hladnog pakovanja, trebalo bi je jesti u roku od nekoliko sedmica nakon što je napravio.
Šta ćeš ti trebati
- Za repu:
- 16 bebi cveća (nepepljiv, vrh narezanih)
- Za marinadu:
- 2 srednja crvena luka (julienned)
- 2 kašike šećera
- 1/3 čaša bijeli sirće
- 2 kašičice so
- 2/3 vode vode
Kako to učiniti
Pripremite Cveće
- Dajte veliku posudu slanu vodu do vrha. Dodajte repu, smanjite toplotu i uturajte dok se ne ponudi, 12 do 15 minuta. Dobro isprati.
- Kada je dovoljno hladan za rukovanje, skliznite kožu. Stavite pavlaku u nereaktivnu posudu i ostavite na stranu.
Napravite marinadu
- U malom tepihu kombinirajte luk, šećer, sirće, sol i 2/3 čaše vode i dovedite do vrućine na visoku toplotu.
- Simmer 5 minuta.
Brzo izbrišite repu
- Sipajte toplu marinadu preko repe i hladite na sobnu temperaturu.
- Dobro sjećati repu i hladiti nekoliko sati ili preko noći prije služenja.
- Skladištiti u frižideru do dve nedelje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 278 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.591 mg |
| Ugljikohidrati | 62 g |
| Dijetetski vlak | 16 g |
| Protein | 9 g |