Pravljenje sopstvenih miksova je ušteda novca, hranjenje porodičnih zdrave hrane i dodavanje sjajnog ukusa u obroke. Ovaj recept nije izuzetak; vrlo je jednostavno napraviti, mnogo jeftinije od komercijalnih miješanja za isušivanje bez soli, a može se prilagoditi vašem ukusu.
No Salt Seasoning Mix je takođe divan za one koji gledaju unos natrijuma. Potresite ovu mešavinu na bilo koje meso pre nego što ga pečete ili grilite, i koristite je na povrću i posuđu. Takođe možete probati moj recept za sezonsku solju; da sadrži natrijum, ali mnogo manje nego što koristi kosher ili stolnu sol.
U ovom receptu možete varirati biljke i začine kako želite. Koristite bosiljak ili origano umesto (ili pored) listova timijana. Koristite dimljenu papriku ili pokušajte kombinaciju i slatkih i dimljenih. Možete takođe varirati proporcije; dodajte još praha luka, ili smanjite seme celera. Tarragon, žalfija ili marjoram takođe bi bili ukusni u ovom jednostavnom receptu.
Čuvati mešavinu u staklenoj posudi sa poklopcem koji se zatvara čvrsto. Držite ga na hladnom i tamnom mestu tako da mešavina drži svoj ukus. Trebalo bi da traje oko 4 meseca ako je pravilno uskladišteno. Takođe možete napraviti još jednu seriju i držati je na stolu kako biste dodali hranu dok jedete.
Šta ćeš ti trebati
- 1 tbsp. bijeli luk u prahu
- 2 tsp. osušene listove timijana
- 2 tsp. luk u prahu
- 2 tsp. paprika
- 2 tsp. seme celery
- 1-1 / 2 tsp. bijeli bijeli biber
- 1 tbsp. suvi prah senfa
- 2 tsp. suhom fino iseckanom limunom ili kore od pomorandže
- 1 tsp. biber
Kako to učiniti
1. Mešajte sve sastojke zajedno u maloj posudi za mešanje, mešajući sve dok ne temeljno kombinujete.
2. Čuvati na tamnom, hladnom mestu u tesno zatvorenom posudom za staklo.
3. Koristite na meso, živinu i ribu, ili na stolu za začini bez soli.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 16 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 32 mg |
| Ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |