Sok od paradajza, paprike i sira čine ova prešla jaja posebno posebnim. Koristite Cheddar, Monterey Jack ili meksičku mešavinu sira u ovom receptu.
Ako volite pečurke, slobodno dodajte neke rezane pečurke. Za srčano jelo, dodajte oko 1/2 šoljice šunka sa šunkom ili slomljena slanina jajima.
Poslužite jajima sa kobasicama, šunkom ili slaninom.
Šta ćeš ti trebati
- 8 velikih jaja
- 1/4 čaša mleka
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašike začinjene paprike
- 2 kašike maslaca
- 1 srednji zreli paradajz (seckani)
- 1 žličica crvenog bibera (fino iseckana)
- 1 žlica zelenog luka (fino iseckane)
- Opcionalno: 1/2 čaše Monterey Jack ili Cheddar sir
Kako to učiniti
- U posudu za miješanje prebijte jaja, mleko, sol i biber dok se dobro ne upije.
- Taliti maslac u velikoj ponudi na srednjoj niskoj vrućini dok se ne vruće; sipajte u mešavinu jaja. Smanjite toplotu. Kako mešavina počinje da se postavlja na dno i bočne strane tepiha, podignite i preklopite špicom. Kuvati, lagano mešajući dok jaja nisu gotovo postavljena, ali su i dalje vlažna. Preklopite u seckani paradajz, fino iseckani crveni biber i zeleni luk. Jaja kroz toplinu; služiti odmah.
- Ako želite željeni vrh sa raštrkanim sirom neposredno pre završetka.
Varijacije
- Pražite pečurke na maslacu; uklonite pečurke, dodajte jaja (i više masla, ako je potrebno) i nastavite sa receptom.
- Dodajte oko 1/2 šoljice šunka sa šunkom ili slomljene slanine jajima uz mleveno povrće i paradajz.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 294 |
| Ukupna mast | 23 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 276 mg |
| Natrijum | 306 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 16 g |