Jan Hagel Cookies Recipe

Dodajte holandski dodir u svoj repertoar za pečenje praznika sa ovim tradicionalnim holandskim kolačićima, koji se široko uživaju u Božiću u Holandiji. U okusu sa bademom, cimetom i kristaliziranim šećerom poput karamela, oni su sigurni da će biti hit sa vašim najbližim i možda će u vašoj kući postati nova praznična tradicija. Koliko je lako napraviti, pošto su raznovrsne, ove sezonske kolačiće se mogu presečiti na kvadrate, pravougaonike ili dijamantske oblike i poslužiti su sa sladoledom , muskom ili sabayonom ili kao tretmanom za čaj.

Šta ćeš ti trebati

• 2 šoljice / 200 g
• brašno za sve namene
• 1 šolja / 190 g granulisanog šećera
• Prstohvat soli
• 1 1/2 tsp. zemlja cimet
• 1 šolja / 230 g nesaljenog putera (hladno)
• 1 jaje (pretučeno)
• Ukras: bademi

Kako to učiniti

1. Rerna za pećnicu do 300 F (150 C).
2. Kombinujte brašno, šećer, so i cimet. Premešajte se za kombinovanje. Isecite maslac na male kocke i dodajte. Prebiti mešavinu brašna i maslac zajedno između palca i forefingera dok ne podseća na vlažni pesak.
3. Testo prešite na podmazani list za kolače, grubo oblikujući pravougaonik. Obrišite površinu sa prebijenim jajima i dekorišite ga sa bademovima i kristalima šećera ili karamelnim krajevima.

1. Pečite 35 minuta ili dok ne porite.
2. Koristeći oštri nož , odmah se iseći u željene oblike. Ostavite da se ohladi i oštri, pre nego što pređete na žicu za hlađenje da biste se potpuno ohladili.

Savjeti:

• Koristite holandski kandij (kristali šećera) za ukrašavanje vaših jan Hagel kolačića, ali ako ne možete da ih nađete, jednostavno napravite svoju alternativu. Obrišite papir za pečenje papira sa pergamentom. Zalijepite 1/2 šoljice šećera u posudi na visokoj vrućini (ne mešajte). Drugo, šećer se u potpunosti iskulji, tečnost šećera dekantira na čekanju za pergament. Pokušajte da ga sipate tanko. Šećer će biti postavljen na oštar disk. Jednom ohladite, jednostavno isecite u krajeve - mezzaluna nož dobro radi ovde. Veći ostaci će ostati hrustljavi dok se kolači peče, a manji će se stopiti u kolačiće - ukusno u svakom pogledu.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	120
Ukupna mast	8 g
Zasićenih masti	5 g
Nezasićena mast	3 g
Holesterol	29 mg
Natrijum	76 mg
Ugljikohidrati	11 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	1 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)