U Španiji, svježe voće se obično služi za desert i kod kuće iu restoranima. Kod kuće, košara svježeg voća može se postaviti u sred dinamike za porodicu i gosti lupati i jesti. U restoranima možete naručiti voće za dezert iz menija. Obično je sezonski, ali popularni izbor uključuje zelenu meloniju, lubenicu, jabuku i ananas.
Ostali deserti zasnovani na voću uključuju sladoled sa malo rezanog svežeg voća sa strane. U drugim vremenima plodovi mogu biti u smrznutom desertu (poput sorbeta ili sladoleda) ili pomešani sa šlagom (kao što su popularne fresas con nata , jagode s kremom).
Ovaj recept je za jednostavnu voćnu salatu, koju španski nazivaju macedonia de fruta tropskim. Iznenađujuće, sve plodove koje se zahtevaju raste u Španiji, jer tropsko voće uspeva u delovima južne Španije i Kanarskih ostrva. Ova voćna salata je savršena za cijelu porodicu, ali za verziju za odrasle možete dodati prskanje ruma, penušavog vina ili likera. To čini savršenu snack, desert ili čak i brunch artikal.
Šta ćeš ti trebati
- 1
- papaja (rastu na španskim Kanarskim ostrvima)
- 1
- mango (raste u Malagi, Španija)
- 1/2
- ananas (vrlo popularan u Španiji, mnogi raste na Kanarskim ostrvima ili se uvozi)
- 1 pint
- jagode (raste u južnoj Španiji i uspevaju u februaru)
- 1
- chirimoya (jabuka jabuka) (ako je u sezoni, oni rastu u južnoj Španiji, ali su rođeni u Aziji.)
- 1
- narandžasto
- 1
- limun
- 1-2 tbsp.
- med ( med. med. / melasa ako je dostupna)
- Opcionalno: rum, penušavo vino ili
- Licor 43 liker
- Opcionalno:
- domaća šlaga
Kako to učiniti
- Odlepite papaju, ananas i mango. Obavezno odrežite "oči" ananasa.
- Urezati papaju, ananas i mango u komade velikog zagrižaja i staviti u keramičku posudu za mešanje.
- Isperite jagode i uklonite listove (trup), a zatim svako odsečite na 4 komade i stavite u istu posudu sa drugim voćem.
- Sok od narandže i limuna i sipajte voće. Sipajte med oko voca i temeljito premešajte. Stavite u frižider najmanje 1 sat, ili dok ne budete spremni da poslužujete.
Pijana voćna salata Opcija : Ako vam se svidja, ispraznite malo ruma, španskog cava (pjenušavog vina) ili Liquor 43 (španski liker) preko salate pre hladjenja.
Opcija kačkavalne kreme : obrišite kremu za krpanje pre nego što poslužite i dodajte joj dugolicu na vrhu svake pojedinačne službe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 222 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 7 mg |
| Natrijum | 49 mg |
| Ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 4 g |