Spicy Paloma koktel recept

Paloma je veliko mešano piće i ovde imamo varijaciju koja donosi malo toplote.

Koktel je sjajan primer dodavanja malo klasičnog stvarčica za stvaranje spektakularnog pića. Izgradjujući na osnovu Paloma tequila i grejpa, ovaj recept dodaje začin jedne tajlandske čile, ali to radi putem infuzije.

Duh koji je upotrijebljen je Aperol, gorkog likera sa pomorandžom naranče, koji je posljednjih godina posjetio veću pažnju. Dodavanje vrućeg bibera je zanimljivo i dok vam logika može drugačije reći, stvarno radi u finalnom koktelu. U nastavku ćete pronaći nekoliko savjeta za dobijanje savršene infuzije, a naš oprez je da sporo i provjerite često, a zapamtite: minute nisu sati.

Šta ćeš ti trebati

• 2 unci
• Casamigos Blanco Tequila
• 3/4 unce Tajlandski čili Aperol * (recept ispod)
• 1 unca
• sok od grejpfruta
• 1/2 unce
• sok od limete
• 1/2 unce
• jednostavan sirup
• Club soda za popunjavanje

Kako to učiniti

1. Sipajte sastojke (izuzev sode) u koktel šajkač s kockama leda.
2. Dobro stresajte .
3. Upalite u hladno staklo čašu punom leda i parče grejpfruta.
4. Vrh sa klupskim sodarom.

Kako napraviti Thai Čile Aperol

• Aperol (5 ili više unci)
• 1 ceo tajlandski čilija paprika

1. Zalijte Aperol u čašu ili posudu i dodajte cijeli čipski biber.
2. Provjerite ukus nakon 10 minuta. Ako želite da bude toplije, strpite duže i proverite svakih nekoliko minuta.

1. Obrišite fino mrežasto sito u staklenu flašu ili posudu sa poklopcem čvrsto spojene.
2. Čuvati na hladnom i suvom mestu do 3 meseca.

Nekoliko napomena:

• Možete da napravite koliko god želite Aperol-a, i da vam treba samo jedan biber, čak i za punu bočicu. Ako koristite više tečnosti, možda ćete morati produžiti vreme infuzije za nekoliko minuta.
• Vreme infuzije sa vrućim paprikom bi trebalo trajati samo nekoliko minuta, a ne sati ili dani kao blažje infuzije. Veoma je važno nastaviti da ga degustirate ili će duh biti spaljen toplotom i to se može brzo dogoditi.
• Preporučuje se da se puni samo mala količina tokom testiranja kako bi se izbegao otpad.

Pronađite još savjeta i recepata za infuziju.

_{Recept od ljubavi: Stone Rose Lounge (sada zatvoren), Njujork}