01 od 11
DIY Liqueurs Anyone Can Make
Maxime VIGE / Getty Images Likeri su pozadina okusa za mnoge naše omiljene koktele. Jeste li znali da možete puno likera kod kuće? Od voćnih breskva i ljepota od brusnice, kako bi se osvjestile suštine poput amaretta i irske kreme , postoji veliki broj domaćih receptura za lijekove na koje možete odabrati.
Mnogi likeri zahtevaju samo nekoliko stvari: bazu alkohola, ukusne sastojke i jednostavni sirup. One mogu biti veoma složene kao i mnogi tradicionalni italijanski likeri ili prilično jednostavni kao voće i biljni likeri. Neki trebaju samo nekoliko dana pre nego što budu spremni za piće, dok drugi zahtijevaju mjesec dana ili više da potpunu ukus .
Ono što svi ovi likeri imaju zajedničko je to što ih je relativno lako napraviti. Kada započnete, zapitaćete se zašto ih još uvek niste pravili. Da biste inspirisali svoju kreativnost, pogledajte nekoliko probnih i pravih likerskih receptura.
02 od 11
Zamijenite Kahluu
Brian Lestart / Photolibrary / Getty Images Kafeni likeri poput Kahlua i Tia Maria su među našim omiljenim duhovima u baru. Oni su tako korisni. Jedna bočica može vam dati razne koktele, od crnog ruskog do ponoćnog Martini .
Pravljenje kafe likera kod kuće ne bi bilo lakše. Recept počinje sa rumom ili vodkom, na koju se dodaju jednostavni sirupi vanile sa nekom instant kafom. Za desetak dana vaš liker je spreman za koktele.
Domaći recept za kafu Liker
03 od 11
Ever-Useful Amaretto
Kultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images Amaretto je još jedan liker koji koristimo sve vreme u baru. Bez toga ne bismo mogli napraviti odlične koktele poput Orgazma ili Toast Badema . To je glavna stvar u baru i bićete iznenađeni koliko je lako napraviti kod kuće.
Postoji mnogo načina pristupa ovom likeru sa ukusom badema . Najjednostavnije je jednostavno oslanjati na ekstrakt badema za aromu. Trebaće vam dosta toga, ali je mnogo lakše od toga da se okus osveži.
04 od 11
Irski krem pravi veliki poklon
Image Izvor / Getty Images Spustite tu bočicu Baileys i zgrabite bocu irskog viskija. Vreme je da napravite vlastitu irsku kremu. Ovo je brzi domaći liker i to je omiljeni poklon za praznike.
Potreban vam je niz sastojaka za irsku kremu , ali su sve uobičajene. Ovo je takođe vrlo brz liker i samo treba odmoriti preko noći. Ulov je u tome što ovaj ima kratak rok trajanja. Međutim, to stvarno nije bitno, jer je tako ukusno što ćete ga popiti odmah.
05 od 11
Slatko, ukusno Limončelo
Rasel Mountford / Lonely Planet Images / Getty Images Limoncello je vrlo slatki liker sa ukusom limuna i koristi se za kreiranje nekih ukusnih koktela. Ako uživate u zestičnom piću za pice kao što su Lemon Cake ili In & Out Lemontini , probajte to uz vlastito limončelo.
Trebaće vam piling od puno limuna za vaše domaće limončelo. To samo znači da ćete imati puno svežeg sokova spremni za svoje koktele . Takođe može da traje gotovo tri meseca da bi vaša prva serija bila spremna, ali je svakako vredno čekanja.
06 od 11
Hajde da uzmemo Peachy
Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images Kada se breskva prati, zgrabite par kilograma i napravite sopstveni liker za breskvu. Slatka je, voćna i ukusna alternativa komercijalnim šnicama za bilo koji od vaših omiljenih koktela za breskve .
Ovaj ljetni recept za likere trajaće oko mjesec dana prije nego što bude spremna. Počinje sa bazom rakije i vodke. Na to se dodaje gomila svježih breskva i dodir limuna i narandžaste ljepote. To je sjajno, lako i, naravno, teško čekati.
07 od 11
Liker za sezonu brusnica
Grace Clementine / Getty Images Iako je najbolje sa svežim brusnicama, možete koristiti zamrznute sorte za ovaj ukusan liker. To znači da nema razloga da čekaju sezonu brusnica da izmijeste neverovatan Crantini .
Ovaj brusni liker je jedinstven zato što počinje punom bocom crvenog vina. Dodajte čašu rakije, malo šećera i dosta brusnica, a vi ste samo nekoliko dana od odličnog pića.
08 od 11
Exotic Taste of Lychee
Dylan Goldby na fotografiji WelkinLight Photography / Moment / Getty Images Lychee je zabavno i egzotično voće koje je ušlo u koktel scenu početkom 2000-ih. Iako je većina komercijalnih likera došla i nestala, još uvek možete da ga osetite domaćim ličijim likerom.
Ličićno voće je uobičajeno u azijskoj kuhinji i koristi se i za proizvodnju egzotičnih pića . Ovaj liker počinje sa vodkom i okusen je ličirom, naznakom kreča i zaslađen jednostavnim sirupom. Trebalo bi da bude spreman za oko mesec dana.
09 od 11
Usporite s Sloe Ginom
Gary K Smith / Getty Images Sloe gin je staromodni liker napravljen od jagoda od slojeva. Pre nekoliko decenija, mogli ste ga naći u mnogim barovima jer su se koristili u zabavnim napitcima kao što je Sloe Screw . To možda nije toliko popularno kao što je to bilo nekad, ali ne dozvolite to da vas spreči da napravite svoj vlastiti sloj džin.
Crni sloj ili crni grm nije izvor u Severnoj Americi, ali možda ćete ga naći. Domaći sloj džin je, međutim, izuzetno popularan u Velikoj Britaniji, odakle dolazi i ovaj recept. To je još jedan lagan voćni liker koji će trajati mesec ili dva pre nego što bude spreman za piće.
10 od 11
Probajte Olučni liker
AZAM Jean-Paul / Getty Images Ako ste ljubitelj ljuštenih likera kao što je Frangelico , domaći nocino može biti pravi liker za vas. Ovo je italijanski favorit koji je napravljen od oraha koji još nisu sazrirali, tako da je to sezonski recept.
Kao i mnogi šećerni likeri, nocino treba malo pomoći u odjeljku za ukus. Ovaj recept obuhvata karanfiliće, cimet, limunski luk, muškatni orah i sojinu kafu kako bi dopunili ukus zelenih oraha. To je sporo punjenje likera, tako da ćete morati dati oko mesec dana da radi svojom magijom.
11 od 11
Prihvati s italijanskom Amaro
Stefano Venturi / EyeEm / Getty Images Kada je vrijeme da zaista ozbiljno shvatite o domaćim likerima, dajte bocu staromodnog italijanskog amaroa. Amaroši su grickalice koje su obično pijane prije ili nakon obroka . Ako uživate u Averni ili Amer Picon-u , uživat ćete u ovoj amaro.
Ovaj poseban recept za amaro je digestif sa velikim brojem sastojaka, ali je zapravo jedan od najjednostavitijih koje ćete naći. Bilje i začini poput jagodičastog jagoda, karanfilića i žalfije grade slojeve ukusa da bi napravili veoma elegantan liker. To je sjajno samostalno ili se može koristiti u bilo kom koktelu koji zahteva amaro .