Long Island Iced Tea je popularno mešano piće koje, uprkos svom imenu, ne sadrži čaj . To je jedno od onih mešanih pića koje imaju dobar ukus, ali se brzo mogu iskopati na vas. Najbolje je da se složite sa ovim.
Pripremite se za ...
Spisak sastojaka LIIT-a je dugačak, ali recept se veoma lako zapamti: pet bijelih destilovanih alkoholnih pića (uključujući i narandžasti liker), snimak kiselog mešanja, preliven sa kolom i serviran preko leda
U suštini, većina bar bunara ide u piće, a neki pijuci to vole, dok drugi to preziru. Bez obzira na to što je vaš pogled na Long Island Ledeni čaj, to je popularno piće i koje svaki barmen treba da zna .
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 unce
- trostruko sec
- 1/2 unce
- lagani rum
- 1/2 unce
- gin
- 1/2 unce
- vodka
- 1/2 unce
- tequila
- 1-unca
- kiseli sastav
- 7 unci
- Cola (ili dovoljno da se završi sa staklom Collins)
- Ukras: limun klin
Kako to učiniti
- Sipajte duhove i kiselu smešu u staklo kolina sa ledom.
- Dobro promešajte .
- Skinite staklo sa kolom.
- Ukras sa limunom .
Napravite bolji Long Icelan čaj
Problem sa Long Islandom je što je često postao suviše jak. Mnogi barmeni (profesionalni i amaterski) će prekomerno sipati tečnosti . Ovo ne samo da čini piće jačim, već i udari ukus iz ravnoteže i dostiže tu tačku previše alkohola (da, postoji takva stvar).
Sa druge strane, ako se ovo piće tretira sa poštovanjem, a osoba koja prelijeva ima u vidu da je ukus važniji od potencijala, Long Island Iced Tea je dobro piće.
Ko je stvorio lisni čaj?
Priča o LIIT-u je toliko gadna kao spisak sastojaka, a sporovi u pričama mogu biti zamagljeni od samog pića.
- Krediti iz 1970-ih za ovu izmišljotinu mogli su ići Robert Bott, barmen iz Long Islanda.
- Priča iz doba zabrane dobija Čarlsa Bišopa, mlađih 1930-ih godina u (tada suvim) Tenesi.
- Zatim postoji priča da je Long Island originalno piće franšize TGI petka.
Istina je da možda nikada nećemo saznati istinu. Sasvim je moguće da je Bishop stvorio i napitak je za nekoliko decenija zaboravljen, dok ga Bott ne remade. U jednom trenutku, restoran je verovatno uhvatio vetar i to tvrdio kao svoje (to se zna da se desi). Opet, mi jednostavno ne znamo.
Varijacije lježeg čaja na Long Ajlendu
Jednom kada naučite kako napraviti Long Island, možda ćete želeti da probate jedan od mnogih recepata koji su ga pratili. Sve su vrlo slične i izgrađene na isti način, one jednostavno zamenjuju sastojak ovde ili tamo.
Bartoni treba da znaju da je brojno od ovih pića jednako popularno kao Long Island. To će vam dobro poslužiti da barem shvatite šta se dešava u svakom. Stvarno je lako zapamtiti ako napravite malo asocijacije između imena i sastojaka.
- Long Beach Tea - Sve na Long Islandu, ali se Cola zamenjuje sokom brusnice.
- Miami Ledeni čaj - Breskav šnapsa se dodaje na Long Beach, tekila se pada, a limun-krečna soda dodaje malo sjaja.
- Havajski ledeni čaj - Koristeći recept na Long Island-u, popijte ovo piće sokom ananasa i preskočite kolu.
- Electric Ledeni čaj - Plavi kuracao zamenjuje trostruki i soda prelazi na soda od limuna i krečnjaka. To je brilijantno plavo piće.
- Texas Tea - Jednostavno dodajte burbon na Long Island za još snažniju mešavinu. Neki ljudi greškom nazivaju ovo kao Long Island, ali viski nije uključen u originalan (ili prihvaćen) recept.
Savet: Ista teorija može da se primeni na bilo koji raspoloživi aromatični duh. Pari kao infuzije (npr. Vanilija vodka i rum sa kola, vodka sa pasijentom i tequila sa citrusnom sodom) i ne plašite se da koristite svoje infuzije . Mogućnosti su beskrajne.
Nekoliko beleški koje će vam pomoći:
- Razmislite "5 bijelih alkoholnih pića", a onda prilagodite pića da odgovaraju opisnom imenu.
- Kisel mix je esencijalan u većini receptura.
- Limun-krečna soda (7-Up, Sprite, itd.) Se koristi u onima sa voćem.
- Long Beach i Havajci su jedina dva bez sode (to povezujem sa "zdravim" načinom života na obe lokacije).
- Majami je jedini koji izbacuje jednu od 4 bazne tečnosti (u ovom slučaju, tekila).
Koliko je jak čaj na čaju na Long Islandu?
Long Island je zapravo lažni koktel. Šest alkoholnih pića čini se da će to biti jako piće, ali ako se bavite matematikom, dodaje se samo na ukupno 2 ½ unce.
Da smo koristili 80-otporne alkoholne pijace, trostruki otporan na 60 stepeni i da ga nadjemo s 2 unci sode, onda bi to bilo relativno blago 16% ABV (32 proof) pića .
To je približno isto kao jaka rum i koks .
Problem je prelivanje
To ne znači da LIIT ne može biti jako piće. Ako dođemo do reperatora koji puni 1 unce svakog od žestokih alkohola i kruži ga sa 1 unce kola (zapamtite da led zauzima dosta prostora ), piće bi bilo 21% ABV (42 dokaza).
Da bi ovo stavio u perspektivu, to je blizu prosečnom Corpse Reviver , koktelu poznatom po "buđenju mrtvih". Uzmite u obzir i to da su ti kokteli u proseku oko 4 unci i procenili smo da je naš Long Island dvostruki. Za jedan sat (ili manje) piješ ekvivalent dva kornjača!
Matem dokazuje da Long Island može biti jako piće. Ovo takođe ne uzima u obzir uticaj koji toliko vrsta alkoholnih pića može imati na vaše telo. I ljudi se pitaju zašto je ovo piće poznato po stvaranju najgorih mamama !
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 335 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrijum | 193 mg |
| Ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 7 g |