Postoji nekoliko sastojaka kada se stavite zajedno u jelo, samo radite. Jedno uparivanje je Chevre (kozji sir) i sveži, sezonski paradajz. Dodajte u mješavinu svježe bilje, a vi ste ga ispucali za ukus i savršeno, jednostavno i jednostavno napraviti jelo koje predstavljaju francuski način kuvanja. Ovaj Goats Cheese i Tomato Tart nedvosmisleno dokazuje tačku.
Ovaj klasični kačkavalj i paradajz je predivna predjela, a takođe deluje kao san kao lagani ručak, čak i večera ako dodate zelenu salatu i čašu dobrog francuskog vina. Napravite pojedine tarte ili pecite kao jednu veliku tartu i rezati se nakon toga što je savršeno za zabavu, piknik ili u rezove za ručku.
Ukusna trava je izrađena od svježeg paradajza, na vrhu tankog sloja Dijonskog senfa i svježih biljaka koje možete prilagoditi vašem ukusu. Budite pažljivi da ne preterujete sa jačim aromama kao što je timijan, ruzmarin i žalfija; bosiljak je jedan od najboljih koji se koristi i koji nikada ne možete imati dovoljno.
Šta ćeš ti trebati
- 1 lišćeno pecivo, otopljeno
- 1/3 čaše Dijon senf
- 4 srednja paradajza, narezana i posuta s malo soli
- 1/4 kašike morske soli
- 6 unča Ševre (kozji sir), narezano na tanjir
- 1/8 kašike mlevene crne paprike
- 1/4 čaša nasekle svježe biljke (peršun, ruzmarin, bosiljak, marjoram, majčina dušica)
Kako to učiniti
- Zagrejati pećnicu do 425F.
- Ispraznite lisnato pecivo u 10-inčnu tikvicu i isperite je 18 do 22 minuta dok se ne puffs i ne postane zlatno braon. Ili, za pojedine torte uvucite pecivo i sječite se na kvadrate i sa malim, oštrim nožem zabilježite granicu unutar svake pazite da ne smanjite pravo. Pečemo kao gore.
- Jednom pečeni i zlatno smeđi, uklonite pecivo iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
- Sipajte Dijon senf na ravnom sloju preko smeđe peciva, ostavljajući 1/2-inčni rub ivice praznim.
- Suva paradajzna rezina sa kuhinjskim papirom. Uredite paradajz i koze parče sira lepo iznad senfa.
- Potapajte rezance paradajza sa preostalom morskom soom, biberom, kozjim sirom i svježim biljem. Pražite hranu na sobnoj temperaturi ili ohladite.
Alternativa za sir koza i pršuta za paradajz
Korišćenje Chevre-a (Goats Cheese) je daleko najbolja kombinacija ove tarte. Međutim, možete koristiti druge sireve, ali ćete takođe morati da se promjenite u bilje da biste se podudarali. Sir koji se zamenjuje mora da bude mekan (ish) sir, u suprotnom se neće isprati u pecivo kao koza. Ovo je važno za uspeh posude.
Preostali kozji sir? Možda nećete imati štruk od kozijeg sira za korištenje, ili imati par komada ostataka sira, a zatim samo sniježite, a ne rezati i potresati parče na parče nakon stavljanja na pecivo.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 247 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 13 mg |
| Natrijum | 287 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 7 g |