Koktel Chimayó je odličan jesenski koktel koji je prilično popularan u Novom Meksiku. Priča se da je Arutro Jaramillo stvorio ovo 1960. godine kako bi iskoristio obilje jabuka. Bilo je i ostaje popularno piće Chimayóa, područja New Mexico i pića koji je naručio u Rancho de Chimayó, restoran Jaramillo je započeo tamo u porodičnoj haciendi iz 19. stoljeća.
Chris Milligan, Santa Fe Barman, rekao mi je da je Chimayó omiljeni koktel Severnog Novog Meksika i da je Rancho de Chimayó definitivno mesto koje želite da jedete ako ste u tom području. Takođe je rekao da mnogi barteri u području Santa Fe poznaju recept i da će to učiniti za vas ako je ujedno dostupan jabukovač. To je sjajan koktel s odličnom pričom i ako imate šansu, nekoga od izvora.
Postoje neki korisni saveti za jabuke ispod recepta.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 unce
- tequila
- 1 unce nefiltrirano
- jabukovog jabuka
- 1/2 unce
- sveži sok od limuna
- 1/4 unce
- creme de cassis
- Apple se baci za garnish
Kako to učiniti
- Izgradite sastojke u staromodnom staklu punom leda.
- Dobro promešajte .
- Ukras sa jabučnim rezom.
Jako brzo sečite jabuke i ne izgledaju najbolje kao garniture. Da biste zaustavili ovo, brzo prekrižite rezane slame u malo limunov sok i iscurete bilo kakav višak.
Brzi nefiltrirani Apple Sider:
Jedan od najlakših načina da napravite sopstveni sok od jabuke jeste pranje, jezgro i rezanje velikog broja jabuka. Stavite ih u procesor hrane i pire.
Zatim pritisnite pire kroz gazirani tepih da izvadite sok. Ovo se može čuvati u frižideru oko nedelju dana.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 228 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 22 mg |
| Natrijum | 24 mg |
| Ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 8 g |