Marokanski recepti za posebne prilike i zabavne

01 od 19

02 od 19

Ova seaforska verzija bastile postala je izuzetno popularna poslednjih godina, čineći je još jednom impresivnim favoritom za posebne obroke. Rakija, kalamari, riba i punjenje vermicelli od prženih pirinačica upakovani su u listove peciva warqa . Opet, može se potpuno preporučiti unapred i zamrznuti dok ne bude potrebno.

03 od 19

04 od 19

Ovo slatko i ukusno jelo karakteriše šafranski infuzionisana piletina (ili jagnjetina) koja je skrivena u slivu vruće vermicelli. Klasični ukusi uključuju đumbir, šafran, cimet i prženi bademi . Ispustite meso da predstavi vermikelije kao impresivan sledeci kurs za ulaz.

05 od 19

06 od 19

Kada se poslužuju gostima ili u posebnim prilikama, ove jagnjeće ili feletne govedine brošete obično su predstavljene kao jedna od nekoliko predjela. Može se služiti samim sobom, ili za više casual obroka, punjene u klinove marokanskog kobza sa Salade Mechouia kao punilom.

07 od 19

Postoje različiti načini da se pripremi ovo popularno, klasično jelo - u posudici, u tegunu , ili pečeno u rerni kao što je prikazano ovde - ali ovaj metod je najlakši način da se hrane gomilu. Preporučite piliće i pripremite sosak dan ranije, a zatim pečite svoje piliće na vreme kako biste služili gostima.

08 od 19

Ovaj kuskus kavkaske u Casablanci je uobičajena ponuda u porodičnoj i društvenoj obroci. Kuskus je uparen u kuskusu, a potom se preliva sa divnim mesom i povrćem. Možda se čini da je dosta posla ako ga nikad niste uspeli, ali nakon jednog ili dva puta izgleda da je lako spojiti čak i kada je održan poseban događaj. Uštedite vreme pripremom veggije ranije u toku dana ili večeri.

09 od 19

Još jedan omiljeni kuskus za porodične obroke ili zabavu. Zatamnjeno pileto ili jagnje se služi na krevetu od kuskusa, a zatim preliti slatkim i začinjenim karameliziranim lukom i grožđem. Ras el Hanout doprinosi aromatičnom začinu.

10 od 19

11 od 19

Iako se ova jagnjetina, suvo grožđe, badem i jelo tradicionalno ponudi u danima nakon Eid Al-Adhe , videćete da je služio u drugim vremenima za posebne prilike ili kao obiteljski obrok. Liberalna upotreba začina, u kombinaciji sa slatkim dodavanjem meda, bila je od suštinskog značaja za očuvanje velikih količina kuvanog jela u danima pre hlađenja.

12 od 19

13 od 19

14 od 19

15 od 19

Klasično uparivanje čermule - marinirane ribe i veggije. Sastojci se slože u posudu i zatim peče u pećnici. Pokušajte da izaberete posudu koja može da ide od pećnice do stola kako bi prezentacija učinila vetrom. Iako Marokanci obično jedu kombinu sa poslužavnog posuđa, možda ćete radije poslužiti za porcije dijelova ovog jela za goste.

16 od 19

Ako tražite tegin na bazi povrća koji je dovoljno sofisticiran za kompaniju, ovaj će sigurno zadovoljiti. Đumbir, šafran i kurkuma su ključni začini. U Maroku koristimo sveže grašak i sveže dišave artičoka koje očistimo i pripremamo. Smanjite svoje pripreme kupovinom smrznutog graška i artičoka u prodavnici prehrambenih proizvoda.

17 od 19

Elegantno slatko i slano jelo koje je sigurno zadovoljiti porodicu i goste. Volim da ga pripremim u gline tagine za tradicionalni ukus, ali možete i lagano krupiti u konvencionalnim posuđima.

18 od 19

Ako želite uključiti širenje startera za vaš poseban obrok, ova lista nudi okrugle recepte koji rade kao predjela, hrana za prste i partijsku hranu. Ovde prikazani su Croissants Punjene kobasice . Mnoge stavke na listi mogu se unapred pripremiti, tako da je vaše kuvanje minimalno na dan vašeg događaja.

19 od 19

Sveže voće je tipično okončanje gotovo svakog obroka, ali za večere kompanije možda ćete više biti skloni pripremi marokanske voćne salate prikazane ovde. Nakon toga, možete ponuditi kafu ili marokanski čaj sa asortimanom kolačića, kolača i peciva.