Najbolji jeftini rezanci mesa

01 od 10

Chuck Eye Steak

Dražeći rezovi mesa su najčešće oni koji su nežni i mogu se brzo i lako kuvati. To ne znači da ne možete napraviti odličan obrok sa rezom koji košta manje. Roštilj i pečenje daju vam mogućnost da skuplate ove manje skupe rezove i napravite nešto bolje od većine restorana. U nastavku smo dostavili listu od 10 mesa koji su idealni za roštilj ili pušač i koji su isplativi, ali ipak čine odličan pečenje.

Prvo na našoj listi su šakirani šakovi . Oni su odlična alternativa skupljim zrnastima i čačak sa očima oka najbolji je od ovog prvobitnog reza. Uverite se da razgovarate sa svojim mesara, tako da ste sigurni u ono što dobijate. Čukovi od šakova nisu tako dobri kao i skuplji rođaci i imaju dobru marinadu. Ovo će učiniti meso još nežnijim, tako da nećete primijetiti da ste uštedeli nešto novca. Takođe, izbjegavajte prekomerne zube od šakova. Savršeni su u srednjim retkim , ali su teški u dobrom stanju bez obzira kako se pripremate pre nego što pogodi roštilj.

02 od 10

Piletina

Piletina je sjajan izbor za bilo kakvo kuvanje. Povoljno, svestrano i lako pripremiti, piletina je uvek omiljena . Tajna štednje novca pri kupovini piletine je izbjegavanje predkrivenih komada, poput pripremljene, bez kože, kokoši bez kosti. Umesto toga, uz malo vežbe, lako možete isecati celu piletinu i uštedeti sebi nešto novca. Uzmite te komade i bacite ih na roštilj preko srednje vatre, četkicu na sosu od roštilja i imate odličan obrok.

03 od 10

Ribs

Bez obzira da li je govedina ili svinjetina, rebra je jeftino rješenje bilo kakvog kuvanja i nešto što svi vole. Tajna bilo kojeg rebra je da ga skuva nisko i sporo, tako da dobijete nežno meso i odličan ukus. Kada kupujete rebara, potražite one koji imaju puno mesa i malu količinu masti. Mast će zadržati meso dok se kuva, ali ne plaćaju prekomjerne količine masti. Najmanje pola težine regala rebara je kosti, tako da uzmite manje kostiju po ceni ako ga možete pronaći. Povećajte meso i maksimalno iskoristite svoj novac.

• BBQ rebra na pušaču
• BBQ govedina
• Roštilj na roštilju
• Roštilj na roštilju na ugalj

04 od 10

Hamburgeri

Hamburgeri su najpopularnija hrana koja je pogodila roštilj i zbog veoma dobrog razloga, skoro svi ih uživaju. Bilo da imate standardni burger patty , ili želite dodati sjajan iznenađenje , većina gostiju je podložna dobrom, sočnom hamburgeru. Ne boli što neće probiti banku.

Danas izgleda da ljudi dolaze sa stotinama načina da naprave bolji hamburger. Međutim, na bilo koji način na koji ćete ga rezati, preporučujemo vam početak putovanja burgerjem tako što ćete izabrati svježe goveđe meso , čineći ga što je moguće brže i izbjeći stvaranje previše gustih pletenih hamburgera . Možda zvuči kao dobra ideja za stvaranje debelih hamburgera, ali gustim hamburgerima je potrebno duže vrijeme kuvanja, što znači hamburger za sušenje. Takođe, možete da istegnete svoje mljeveno meso daleko tako što napravite mastilo koje odgovara vašoj lepenici, a ne vašem oku.

05 od 10

Hot dogovi

Mnoge kuvare imaju hranu za odrasle i nešto za decu. Obično djeca dobijaju vruće pse . Jedan od razloga je što djeca vole hot dogs, a druga je to što su jeftini. Naravno, hot dogovi su mnogo više nego samo tretmani za djecu. Topli psi čine odličan obrok za većinu kalupa i odličan način štednje novca. Ovih dana možete puno trošiti na vruće pse, jer su mnogi ljudi došli do svih vrsta specijalnih pasa i kobasica, ali možete kupovati i služiti pametno tako što tražite nešto u sredini, a zatim postavite traku za odjeću za odjeću psi na bilo koji način želite. Skupi hot dog na šalteru su odlični, ali su i mnogi od njih u frižideru.

06 od 10

Flat Steaks

Ova tri zrna, bočni steak , krhotinski steak i šnicle za vješanje su bili tako jeftini da su ih mesari koristili za mlevenu govedinu. Tokom godina su postali popularni po mnogim jelima i cena se povećala, tako da nisu ekonomičniji kao što su nekad bili. Ono što čini ove rezove dobar posao je ono što možete učiniti s njima. Pošto su oštri rezovi mesa vaša najbolja opklada je mariniranje, grill i rezanje. Poslužite ovim mesom na pirinač ili testenine, kao fajitas , u tacosu ili u drugim jelima. Ovo se prostire na mesu koje pravi obrok za mnoge manje rezove mesa.

07 od 10

Svinjsko ramena

Svinjsko rame , obično podijeljene između piknika i pečenja Bostona , među najskupljim sečenjima svinjetine. Naravno, tajna pretvaranja ovih teških svinjskih pečenja u divan obrok je da ih spusti nizak i spor i pretvori u roštiljsku svinjetinu . Ovo je jedna od najpopularnijih vrsta roštilja i već stoljeća bila je osnova američkog kuhanja. Razlog za to je što ovo nije samo jeftino rezanje mesa, već jeftin način za pripremu. Jednom kada ste svinjetinu dimljenog i povučenog, gajite je na jeftine bele kruške i imate savršen sendvič.

08 od 10

Brisket

Neobrezana govedina Brisket je i dalje jedan od najskupljih rezova govedine koju možete kupiti. Naravno, kad ga kuhate (nisko i sporo), dobićete samo pola težine u mesu, ali malo stvari je bolje od roštilja . Za to će vam definitivno biti potreban pušač i puno vremena da ga pušite u pravu . Prilikom odabira dobrog biskvitnog trakta traži jednu sa dobrim slojem masti, ali ne previše debela. Mast je od vitalnog značaja za dobar dimljeni čičak, ali prekomerna količina je samo gubljenje novca. Pažljivo proučite brisket da biste dobili onu koju želite. Često će prodavnice staviti samo nekoliko brisača iza prednje strane. Razgovarajte sa mesara i zamolite da vidite šta ima u pozadini ako ne možete pronaći prednji deo koji odgovara vašim potrebama.

09 od 10

Turska

Izvan praznika, ćurka se u velikoj meri zanemaruje. Ovo je nesretno. Turska je ekonomičan način da nahranite puno ljudi i ima toliko načina na koji možete da je pripremite, kao što je ojačavanje ćuretine pre kuvanja. Kao i kod piletine, dobijete bolji posao da kupite celu ćurku i isecete ga (ako je tako želite). Turska dojka je prilično skupa relativno, ali druge rezove poput butina mogu biti mnogo razumnije. Potražite svježu ćurku, a ne one koje su pakirane sa hemikalijama.

10 od 10

Lamb Breast

Jagnje je divno meso za roštilj. Nažalost, dobro jagnje može biti teško naći i skupo. Jagnjetina je rezana sa rebrastog dela jagnjetine. Iako ne sadrži mnogo željenog jagnjetina , dobro je meso koje je vrlo ukusno. Obično možete dobiti jagnjeća rebra (ponekad zvana Denver Ribs) ili jagnjetine ribleta. To su teški rezovi. Počnite sa jakom marinadom , stavite u limunov sok kao kiselinu. Ovo će ponuditi meso i smanjiti ponekad jak ukus jagnjetine. Neka jagnje sedi u ovoj marinadi nekoliko sati pre kuvanja. Ako radite sa relativno tankim komadom, kuhajte ga vrelo i brzo pokušavajući da ga ne pripremite. Ako imate deblji rez, idite sporo i indirektno žarite.