Neću se uhvatiti u korist jedenja zelenih zelenih veggija, jer sam siguran da smo svi dobro obrazovani na njima. Na nesreću, dok smo svesni koliko su dobri za nas, većina nas se udaljava od njih. Jedan od razloga je što jednostavno ne znamo kako ih kuvati, tako da su stvarno ukusni i stvarno prijatni. U Indiji, međutim, kuvanje veggija je nešto od umetnosti, a samo jedna veggija može se napraviti na stotine različitih načina! I to je s obzirom da većina kuća ima svoj stil pripreme za svaki povrće! Dakle, ako tražite da dodate dobre zelene u vašu ishranu, evo nekoliko ukusnih sugestija kako možete kuvati i uživati u njima:
01 od 21
Palak PaneerZohaib Hussain / Getty Images Omiljeno sjeverno indijansko jelo! Ovo blago ukusno jelo je takođe super. Ako Paneer nije na ruci ili želite željenu opciju bez mlečnih proizvoda, možete koristiti i tofu ili veggije kao što je karfiol ili krompir.
02 od 21
Bund Gobhi Ki SubjiPoslužite ovoj jednostavnoj veggie jarci sa vrućim Chapatisom (indijski pljosnati kruh) i tangy picklingom .
03 od 21
Kupus FoogathKupus Foogath je ukusan sa vrućim Chapatisom ili običnim kuvanim pirinčem i mlekom.
04 od 21
Palak ParathaOvaj ukusni i hranljivi indijski hleb odlično su ukusni sa jogurtom i Aam Ka Achaar (mango pickle) ili Andhra Tomato Pickle .
05 od 21
Palak Ki SubziBrzo napraviti i dobro jesti savršen je naslov za Palak Ki Subzi! Ovo je ukusno biljno jelo i puno je dobrih nutrijenata. Palak Ki Subzi traje samo 10 minuta!
06 od 21
Palak Ki DaalVolim ovaj Daal iz dva razloga - ukusno je i ispunjeno dobrim stvarima! Daali su sjajna, zdrava hrana, ali sa spanaćem u ovom jelu stvari postaju bolje! Možete da služi Palak Ki Daalu sa običnim kuvanim pirinčem i kiselinom po svom izboru ili samo sama sebi kao supa!
07 od 21
Hara Bhara KababVoćna alternativa za one koji vole kababs, ali su vegetarijanski, Hara Bhara kabab dobiva ime i zelenu boju od zdravog spanaća u njemu.
08 od 21
Palak Ka RaitaOva raita je i ukusna i hranljiva. Poslužite svojim omiljenim džekom i običnim kuvanim ili mirisnim pirinčem za lijep vegetarijanski obrok!
09 od 21
Spanać i mlevena supa mesaSpanać i mlevena supa od mesa su i zdravi i zdravi. Odlično je ukusan kumom i đumbirom i može se poslužiti kao predjelo ili udružiti sa krhotinama hlebom ili običnim kuvanim pirinčem u celom obroku.
10 od 21
Piletina SaagwalaOvo jelo kombinira piletinu sa špinačom i krajnji rezultat je ukusno, hranljivo i zdravo jelo. Učvrstite ga vrućim Chapatisom (indijski pljosnat) ili Parathasom (pan-prženi indijski pljosnati kruh).
11 od 21
Daal Palak Ka ShorbaNapravljena od ogrebotina sa spanaćem i lečom, ova supa je ukusna i ozbiljno dobra za vas! Možete ga dobiti u bilo koje doba godine, ali je posebno sjajno kada je vrijeme hladno!
12 od 21
Hara Bhara AalooHara Bhara Aaloo se lako kuva i izgleda kao da ste se trudili. Odlično je ukusno sveže, vrelo Parathas !
13 od 21
Sheila je Sai BhaajiSai Bhaaji je tipična sindhi (zapadna indijska) hrana. Dobio sam ovaj recept od svog urednika (na mom prvom poslu!) Sheila Shahani. Tako je ona stavi u njenu kuću. Zelenilo i veggije u njemu čine ga zdravim obrokom.
14 od 21
Gobhi MethiČitač je rekao o Gobhi Methi: "Ovo jelo je bilo tako lako napraviti i probati divno ... Svaki put kad jedemo karfiol, tako će biti pripremljen u našem domu!"
15 od 21
Methi ParathaZdrava i ukusna u jednom urednom malom paketu! Šta više možete pitati? Pružite Methi Parathas hladnim jogurtom i kiselinom po vašem izboru.
16 od 21
Sarson Ka SaagOva tipično punjabi (sjeverno indijansko) posudje zaista ima ukus sa Makki Ki Roti (indijski kukuruzni pljosnati kruh) i lutku svežeg putera.
17 od 21
Baghaara Sowa RaitaTemperirana Raita, Baghaara Sowa Raita mogu se jediti topla ili rashlađena. To je još jedno veliko spremno jelo koje služi sa veggie jelima ili pirinčama Pilafs / Pulaos.
18 od 21
Aaloo Shepoo Chi BhaajiVolim ovo ukusno povrće iz Maharaštre u zapadnoj Indiji, zbog svoje jednostavne jednostavnosti. Potrebno je samo 10-15 minuta da se od početka do kraja završi, ali rezultati su veoma zadovoljni. Služite Shepu Chi Bhaaji sa vrućim Chapatis i posudom vašeg omiljenog Daala (leća).
19 od 21
Salata Sowa Aaloo
Indijski twist na popularnoj američkoj salati! Slađujte Sowa Aaloo salatu rashlađenu.
20 od 21
Sowa Kakdi RaitaOvaj jednostavan recept upotrebljava mirisni koper, kako bi stvorio posudu za rashlađenu posudu za posluživanje sa Pilaf (ili Pulao-riž). Stvarno je lako napraviti.
21 od 21
Brussel Sprouts Ki SabjiIako bruselski štakori nisu povrće koje se vidi na indijskim tržištima ili na indijskim stolovima, oduvek sam ih zaintrigirao. Probajte moj recept za Brussel Sprouts Ki Sabji ...