Verovali ili ne, postoji umetnost za kuvanje jaja (tvrdo kuhana) u ljusci. Saznajte kako ih savršeno ukusiti prema svom ukusu bez sivo-zelenog niza. Zapamtite, izraz "tvrdo kuvana" jaja je pogrešan, jer se ne smeju kuvati u bilo koje vreme.
Teškoća: Lako
Vrijeme potrebno: 25 minuta
Evo kako:
- Stavite jaja u jedno sloju u tepihe.
- Pokrijte sa najmanje jednim centimetom hladne vode preko vrhova granata.
- Pokrijte posudu sa poklopcem i dovedite do vrele preko srednje vrućine.
- Čim se voda potpuno ispuni, uklonite sa vrućine i pustite da stoji.
- Velika mekana kuvana jaja: ostavite da stoje u vrućoj vodi od 1 do 4 minuta, u zavisnosti od vašeg ukusa.
- Velika tvrda kuvana jaja : ostavite da stoje u vrućoj vodi od 15 do 17 minuta.
- Kada se kuvaju na željeni nivo, odvodite vruću vodu.
- Odmah pokrijte hladnom vodom i dodajte nekoliko ledenih kockica.
- Mekana kuvana jaja: ostavite da stoje u hladnoj vodi dok se ne ohladi. Servirati.
- Hard-cooked jaja: ostavite da stoje u hladnoj vodi dok se potpuno ne ohladi. Koristite po potrebi.
Savjeti:
- Nikada ne kuvaj jaja. To ih čini gumenim.
- Koristite starija jaja. Svježe se ne ljuštiti ispravno.
- Da bi jaja ostala bez pucanja dok su kuhala (pre stavljanja u vodu), probijati veliki kraj iglo, što će ih takođe olakšati peelirati.
Sta ti treba:
- jaja
- sudopera
Još tvrdo kuvano jaje Recepti:
• Špargla Mimosa
• Salata od grejpfruta Avokada
• Avokado i jajna pašteta
• Beauregard jaja
• Roll govedine i kobasica
• Najbolje Deviled Jaja
• Pita od kupuske gljive
• Kajmakova krema
• Jajca kavijara
• Caviar Spread
• Caviar Torte sa šampanjskim lukom
• Chicken Deviled Eggs
• Creamy Caviar Spread
• Devila jaja sa kavijarima
• Deviled Deviled Eggs
• Jajce, orah i gljiva od parfema
• Salata jaja sa kapri i maslinama
• Hindoo jaja
• Hard-kuvano jaje i vruće biber kokice
• Haricots Verts (zeleni pasulj) i salata od hrenova
• Lancaster kukuruzna kukuruzna supa
• Jetski stil pileće jetre
• Mock turtle supa
• Salata od krompira od senfa
• Pasta Nicoise salata
• Peruvana salata od krompira
• Kiselo pavlaka sa jajima
• Salata od krompira bez krompira (Salata mokre krompira)
• Lososu-punjena jaja s obrokom od biljke
Škotska jaja
• Spanać, šargarepa i bijeli pčelinji pasulj
• Salata za špinat Flambe
• Salata ljetne repe
• Pita od slatkog krompira
Tarragon Brie Sos za vafle
• Trojna fila, kulibijski stil
• Vegetable Egg Spread Sendvič
• Povrće sa Avokado Aioli