Pošto su gurmanska hrana i poznati kuvari postali sve popularniji, desetine časopisa su se posvećivale kulinarskom svetu. Danas možete naći časopise posvećene bilo kojoj određenoj kuhinji ili određenim grupama čitalaca. Kao i sve drugo, neki primjeri su postali izuzetni u svojoj oblasti, dok su drugi bespomoćno beskrajno s lošim novinarstvom i vizijom. Evo mojih izbora za neke od najboljih magazina za hranu.
01 od 09
SaveurOvaj prekrasni magazin ispunjen je prelepim fotografijama i fascinantnim pricama o ishrani iz celog sveta. Recepti i članki se fokusiraju na autentično, regionalno kuvanje. Definitivno za ljubitelje hrane.
02 od 09
GurmanAko u poslednje vreme ne pročitate Gourmet, vreme je za početak. Pošto je Ruth Reichl (bivši kritičar NY Timesa) postao glavni i odgovorni urednik 1999. godine, magazin Gourmet je postao zvezdana publikacija. Veliki deo Gurmana je teški na receptima, takođe je posvećen putovanju i restoranima. Dobro napisana sa pristojnom fotografijom, ovaj časopis je neophodan za bilo koji kulinar.
03 od 09
Umetnost jesti"Umetnost jesti je o najboljem hrani i vinu - kakvi su oni, kako se proizvode, gde ih naći (farme, tržnice, prodavnice, restorani)." - sa njihove internet stranice. Ovaj kvartalni magazin piše isključivo Edward Behr, jedan od velikih američkih pisaca hrane. Ako volite da čitate o hrani, ovaj časopis je za vas. Behr-ovo znanje i strast za hranom jasno se prikazuju u ovom divnom časopisu.
04 od 09
Hrana i vinoHrana i vino je opšti časopis za sveže namirnice. Popunjen receptima i članke o putovanju i zabavi, ima određeni vrhunski osećaj s pristojnom fotografijom. Ne propustite godišnja Top 10 najboljih novih kuvara za "Food & Wine". Svake godine deset dolaznih i dolaznih kuvara iz cele zemlje biraju se kao sljedeći kulinarski superzvezda.
05 od 09
Cook's IllustratedCook's Illustrated je vrlo lijep časopis. Sadržaj je pun korak po korak ilustracija o metodama kuvanja i rigorozno testiranim receptima. Daju brutalno pošten pregled kuhinjskih alata i posuđa, zajedno sa testovima ukusa proizvoda. Cook's Illustrated nema reklame, tako da možete biti sigurni da njihova mišljenja ne favorizuju bilo kog određenog proizvođača. Objavljeni dvomesečni, prekrasni crteži i fotografije dovoljno su razloga za kupovinu ovog časopisa.
06 od 09
GastronomicaJoš jedan kvartalni časopis Gastronomica objavljuje Univerzitet u Kaliforniji i obuhvata raznovrsne teme hrane. Malo akademski, članki su dobro napisani i uvjerljivi. Svi aspekti hrane se proslavljaju od najranijeg do najjednostavnijih svakodnevnih aspekata. Fantastična fotografija posvećuje ovom istaknutom časopisu odlično čitanje.
07 od 09
Fino kuvanjeFino kuhanje je odličan časopis za ljude koji vole da kuvate. Pakirano pune velikih recepata, puno prostora posvećeno je nastavi umetnosti kuvanja. Izuzetno ilustrovana fotografijama i uputstvima korak po korak, Fine Cooking je sigurno učiniti nekome boljeg kuvara.
08 od 09
Kuvanje svetloNe dozvoli da te ime prevarim. Kuvanje svetlo je o ozbiljnom kuhanju. Posvećeni zdravom životu, recepti nemaju prečice kada je u pitanju ukus. Bilo da tražite brze i jednostavne recepte za ručak ili čitav meni za posebnu proslavu, Cooking Light će imati odgovore (zdravi će biti sigurni).
09 od 09
prijatnoBon Appetit je u osnovi manja verzija gurmana. Ovde ćete pronaći dobre recepte i povremeni zanimljiv članak. Časopis je teško reklamirati (od kojih većina nema nikakve veze sa hranom). Međutim, to je jedan od najjeftinijih časopisa za hranu za koji se pretplatite, tako da ćete možda želeti da ga dobijete samo za recepte.