Ukusna streusel na vrhu ove pavlake pita od jabuke. Bez gornje koruze, on eliminiše veliki deo peciva. Uključio sam lagan recept za pecivo za preradu hrane, ali možete znatno smanjiti vreme pripreme sa zamrznutom korundom ili frižiderom peciva.
Osetite slobodno da dodate oko 1/2 šoljice seckane pekanke do preliva gomile.
Šta ćeš ti trebati
- Za Pie Crust:
- 1 1/3 čaše
- brašno za sve namene
- 1 žlica granuliranog šećera
- 1/2 kašičice soli
- 4 žlice laganog maslaca (ili skraćivanje, urezane u male komade)
- 3 do 6 kašika ledene vode
- Za punjenje:
- 2 šolje pikantne jabuke kao što su Granny Smith (fino iseckani)
- 3/4 čaša granuliranog šećera
- 2 kašike svinjskog brašna
- 1/2 kašičice vanile
- 1/8 kašike soli
- 1 šolje
- kajmak
- 1 veliko jaje
- Za Topping:
- 1/3 čaše šećera
- 1 kašičica cimeta
- Brašno 1/3
- 1/4 čaša putera
Kako to učiniti
Kora :
- Koristite zamrznuta kolača od pita sa dubokim jarkom ili listu frižidera. Stavite 1 1/3 čaše brašna, 1 žlica šećera i 1/2 čajne žličice soli u posudu prehrambenog procesora; nekoliko puta pulsirati da se temeljno meša.
- Potapajte dijelove maslaca preko brašna i potom pulsirajte oko 5-6 puta u eksplozijama u sekundi. Smeša treba da podseća na grube mrvice sa malim komadima veličine malog graška.
- Potapajte 3 do 4 žlice ledene vode preko mešavine brašna, a zatim vratite poklopac i pulsirajte oko 8 do 10 puta.
- Testo treba da se udari sa stiskanjem u ruci. Ako se ruše i razbije u vašoj ruci, potrosite sa više ledene vode, oko 2 kašičice u isto vreme i pulsirajte još nekoliko puta. Ponavljajte dok se testo ne stavi zajedno kada se stisne.
- Ispraznite testo na prosarenu površinu i miješajte nekoliko puta. Oblikujte ga na ravnom disku, zavijte u plastičnu foliju i hladite u trajanju od 20 do 30 minuta.
- Testo pređite u krug od 11 do 12 inča. Postavite testo u 9-inčnu kolačicu za pitu i obrijite ivice.
Punjenje:
- Reruj peć na 425 F.
- U velikoj posudi za mešanje, kombinirajte 3/4 čaše šećera i 2 kašike brašna; dodajte pavlaku, jaje, vanilu i 1/8 kašičice soli. Dodajte jabuke i dobro miješajte; sipajte u neobrađenu školjku.
- Pečite u zagrejanoj rerni 20 minuta. Smanjite temperaturu rerne na 325 F.
Topping
- Kombinujte 1/3 čaše šećera sa 1 kašičicom cimeta i 1/3 čaša brašna; isečeno u puteru . Potresite jabuke i vratite pitu u pećnicu.
- Pečemo još 20 minuta na 325 F.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 488 |
| Ukupna mast | 26 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 147 mg |
| Natrijum | 583 mg |
| Ugljikohidrati | 59 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 8 g |