Bogat i kremast sos od sira od sira preobražava uobičajenu karfiolu sa parnom u neodoljivo jelo.
Ovo je zaista vrlo brz recept za pripremu, i to je jedno od mojih omiljenih priloga. Da li su svi sastojci mjereni i spremni i posuda mora biti spremna za posluživanje za manje od 10 minuta.
Slobodno udvostručite sastojke sosova.
Šta ćeš ti trebati
- 1 velika glava karfiola
- 1 kašika maslaca
- 1 nivo kašike brašna
- 1/2 čajne žličice senfa
- muškatni muškatni orah
- 3/4 do 1 čaša mleka ili pola i po
- 1 šolje (4 unce) Cheddar sir ili Cheddar Jack mešavina
- slani i sveže mleveni crni biber, po ukusu
Kako to učiniti
- Odvojite karfiol u male cveće i stavite u korpu za paru preko oko 1/2 inča vode. Pokrijte i pustite da paradajz pare traje oko 5 do 8 minuta, sve do oštrih tendi ili tendera, zavisno od toga kako vam se sviđa.
- U međuvremenu, pripremite sos od sira.
- Taliti maslac u sudu na srednjoj vrućini. Dodajte brašno, zemlja senf i muškatni orah i kuvajte, stalno biskvite ili mešanje, oko 1 1/2 do 2 minuta.
- Postepeno vadite u 3/4 čaše mlijeka ili pola i pol i nastavite kuvanje, stalno mešajući, sve dok se ne zgušite.
- Mešajte u ražnju sira i nastavite kuvanje, mešajući, dok se sir ne stopi.
- Tanak sos sa žlica ili dva mleka, po želji.
- Dodati so i sveže mljeveni crni biber, po ukusu.
- Čine 1 1/4 čaše sos.
- Prenesite karfiol u posluživanje posuđe i kašičicu nad njim ili služite karfiolu i odvojite sos odvojeno.
Varijacije
- Dodajte neki spanać u posudu za dodatnu boju (na slici).
- Ukrasite sa paprikom ili seckanim svežim peršunom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 291 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 45 mg |
| Natrijum | 599 mg |
| Ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 13 g |