Prženo povrće je takva udobna hrana. Perfektan na hladnom zimskom danu, pečeni veggiji su divni kao lagani obrok ili bočna jela do piletine ili čak pečenja. Ostatak je što možete stvarno odabrati koju vrstu povrća želite pečiti. Ne volite bučke? U redu je - samo ga isprobajte i zamenite nečim drugim. Jajcevac je takođe odličan povrće za pečenje. Naučite kako pecati jaja .
Ono što je sjajno za praženo povrće jeste to što je lako i može se pripremiti, kuvati i servirati za manje od sat vremena. Za jednostavno čišćenje, pečenje u plitkom korpusu koji je obložen folijom. Pobrinite se da sprejmete foliju sa sprejevima za kuvanje da biste prvo sprečili lupanje.
Šta ćeš ti trebati
- 3 mala do srednja bijela (ili žuti krompir)
- 1 srednji slatki krompir (ili jajet)
- 1 tikvice
- 1 butternut squash
- 4 velika šargarepa (ili 1 šolja bebi šargarepa)
- 1 srednje crvenog ili žutog luka
- 1 zelena ili crvena paprika
- 1/2 čaša ekstra deviško maslinovo ulje
- Opcionalno: kosher ili morske soli
- Crni biber po ukusu
- 1 kašičica česnom praškom
- 1/4 kašičice dušice
- 1/8 kašike kume
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu do 375 stepeni F. Sprejite listić za kolače ili plitku posudu za pečenje (9x13) sa omiljenim prskanjem za kuvanje. Za jednostavno čišćenje, možete da postavite svoj pečeni lim ili pan sa aluminijumskom folijom, a zatim prskajte sa sprejom za kuvanje da biste sprečili lepljenje.
- Zatim počinju da seku i iseče povrće. Ne postoji pravilo koje treba pratiti ovde, ali više volim da isečem šargarepu, tikvice, tkanje, luk i papriku. Krompir je ukusan u kockama ili u malom belom krompiru, u četvrtinama.
- Nakon seckanja i rezanja, stavite povrće u jedan sloj na loncu ili u posudu. Sipanje sa maslinovim uljem. Dodajte željenu količinu soli i bibera. Posuti s prahom luka, timijanom i kuminom.
- Stavite ga na grejanje i kuhajte 45 minuta, ili dok se povrće ne probije viljuškom. Posluži odmah.
Šta da uparimo sa pečenim povrćem
Prženo povrće je svestrano posudje. Volim ih sa grilovanom piletinom , goveđim pečenjem ili kao samostalna jela za vrlo laganu večeru ili ručak.
Neki ljudi takođe vole da služe hummusu zajedno sa pečenim povrćem da koriste sapun za brisanje. Tradicionalni humus deluje najbolje po mom mišljenju, ali postoji nekoliko varijeteta koje možete koristiti kako bi dopunili ukus pečenih veggija. Hummus se lako može napraviti kod kuće, ali zbog sve veće popularnosti, može se naći iu većini supermarketa. Ponekad ćete ga naći u odjeljku za delove u frižideru ili sapama. Naučite kako napraviti hummus kod kuće .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 282 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 89 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 3 g |