Vegetarijanski paradajz i bela pečenica je srdačna, punjena, pečenica, savršena za hladne dane, ali tako dobro ćete želeti da ga pojedete tokom cele godine. Toster je upakovan sa pasuljima i uz dodatak paradajza, paprika i trava je vrlo zdravo jelo kao glavni tok ili kao pratnja drugim posuđima. Tepiha čini divno posudje za pečenje i grickanje mesa. To je takođe odlično samostalno jelo za mesare koji nisu meso. .
Možete koristiti konzervirane bele pasulj za recept, ali možete koristiti i zamrznutog zrna sve dok su prethodno zamrznuti ili ako planirate naprijed, a zatim koristite suhog zrna, ali ih prvo napumpajte i kuhajte u vreli vodi dok ne .
Šta ćeš ti trebati
- 75g (3oz) nesaljenog putera
- 1 luk (oljušten i fino iseckan)
- 1 čokoladni karanfilić (pelen i fino iseckan)
- 4
- paradajz (od kože, de-semena i grubo sesekljanog)
- 1 crvena paprika (uklonjeni jezgro i narezani)
- 1 žuti biber (uklonjen jezgro i narezan)
- 2 kašike paradajz pirea
- 100ml (3 fl oz) povrća
- 3 žlice svježeg plodnog peršuna (sječano)
- 400g (14oz) konzervisani bijeli pasulj (isušeni i isprani, odaberite bilo haricot ili flageolet pasulj)
Kako to učiniti
- Počnite grejanjem pola maslaca u velikom tiganju. Zagrejati ga dok se ne stopi i ne peni, ali ne i gori.
- Dodajte seckani luk i kuhajte veoma nežno 2 minuta ili dok luk ne omekšava i blago prosvetljuje.
- Dodajte beli luk i kuhajte još 2 minute, pazite da ne smejete; spaljeni beli luk će uništiti posudu.
- Zatim dodajte paradajz od paradajza, kuvana paprika, paradajzno pire i stoku. Kuvajte zajedno 5 minuta da biste malo smanjili zalihu, nakon što ste malo smanjili, konačno dodajte pasulj i dobro mešajte.
- Kuvati dok se pasulj ne zagreje. Ovo će trajati oko 5 minuta. Ako su pasulj zamrznute, možda ćete želeti da kuvate malo duže. Ne brinite ako je potrebno malo duže, pasulj mora biti grejano.
- Okusiti paprikaš i sezonu uz sezonu sa slanom i biberom po ukusu.
- Na kraju, dodajte preostalo maslac i mešajte dok se maslac ne stopi i dodajte seckani peršun. Ostavite papriku da stoji 5 minuta, a zatim poslužite u vrućim čašama ili pločama. Trebaće vam malo više od nekog divnog krušnog hleba i putera.
Koliko je to lako!
Alternative vegetarijanskoj beloj biftiji
Koristite ovaj recept kao bazu i dodajte (ili odvojite) sastojke po vašem ukusu. Možete varirati biljke ili dodati drugo povrće u skladu sa onim što imate na raspolaganju. Posuda može brzo postati nevegetarijanska uz dodatak kuvanih kobasica
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 618 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 46 mg |
| Natrijum | 90 mg |
| Ugljikohidrati | 89 g |
| Dijetetski vlak | 24 g |
| Protein | 28 g |