Ovaj rak šampinjona i testenine prelaze sa puno meljenog mocarele sira. Rakija je zakrčena povrćem i potom pečena zelenim lukom, paradajzom i graškom, a zatim pečena kuhanom lingvinom ili špagetima.
Poslužite ovom lekom jedu sa lukom od belog luka i bačenom salatom .
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci linguine (ili špageti)
- 1 do 1 1/2 kilograma škampi
- 3 karanfilića beli luk (mleveno)
- 1 kašičica bosiljka
- 1 kašika ekstra devica
- maslinovo ulje
- 1 kašika maslaca
- Opciono: 2 do 3 kašike belog vina (ili šeri)
- 1 can / 14 1/2 unce paradajz (kocke)
- 1/4 čaša zeleni luk (rezan)
- 1 čaša graška (smrznuto)
- sol po ukusu (kosher)
- crni biber po ukusu
- 6 do 8 unci linguine (kuvano i isušeno)
- 1 do 1 ½ šolje mocarela sir (srezan)
- Opcionalno: sveže naribanog parmezanskog sira
Kako to učiniti
- Napunite veliki šporet sa oko 2 kvartala vode. Dodajte oko 1/2 kašičice soli i postavite pan na visoku toplotu. Dajte vodu do curka i dodajte testeninu. Pripremite testenine nakon uputstva za pakovanje al dente testenine.
- Peel i razbistri škampi. * U maloj posudi, bacite škampu sa lukom i bosiljom. Hladiti dok linguine kuva.
- Kuhinjski lingvin u kuvanju slane vode prateći uputstva za pakovanje.
- Prskanje 1 1/2-quart pećnice za pečenje sa neprekidnim sprejom za kuvanje. Spun polovinu paradajza u posudu za pečenje; vrh sa linguine.
- Toplotna pećnica do 350 F.
- U istom loncu koje ste skuvali lingvine ili tanjir, topite maslac sa maslinovim uljem na srednjoj vrućini. Dodati narezani zeleni luk; kuvati 1 minut. Dodajte mješavinu kozice, grašak, vino, sol i papar, a preostali paradajz; kuvati 1 do 2 minuta.
- Zalijte smjesu škampa preko lingvina u posudi za pečenje, a na vrhu sira mozzarella.
- Pečemo 20 minuta.
- Poslužite sa sveže naribanim parmezanom, ako želite.
* Očistite škampi i pokrenite vrh malog, oštrog noža na zadnjoj strani škampa. Izvucite tamnu venu ili ga izvucite vrhom noža.
Komentari čitača
- "Volim da isprobavam nove recepte, ali retko ih ponavljam, osim ako nisu izuzetni.Ovaj recept je ponovljen mnogo puta i standard je u našoj kući.Kakvog ću tražiti drugi način za kuvanje škampa, završio sam na ovome. Uopšteno govoreći, imam sve sastojke na ruci i to je lako i vrlo ukusno. U početku nisam mislio da ću se brinuti za kombinaciju, ali je bio prijatno iznenađen, a ne sadrži mnogo visokokaloričnih sastojaka i može se uraditi s celom pšeničnom testeninom. " - Robin
- "Udvostručio sam beli luk, bosiljak i zeleni luk i izostavio grašak.To je bilo stvarno dobro i jednostavno i učinilo je LOT. Uverite se da koristite ogromnu konzervu od 28 kozija od kocke." - Joni
- "Napravio sam ovo za svoju porodicu, a svi mi imamo različite ukuse, tako da je retko kada svi volimo jedan obrok, definitivno ću to ponovo napraviti. Koristio sam snijeg, a ne regularni grašak, i osjetio da je ovo dodao lijep element za svi koji žele probati nešto drugačije. Odličan recept! " - Greg
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 661 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 308 mg |
| Natrijum | 980 mg |
| Ugljikohidrati | 77 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 54 g |