Ova kremasta tun je čista komforna hrana. Potrebno je oko 10 do 15 minuta da se popravi i kuva, i čini fantastičan ručak ili večeru.
Kremasta tuna mešavina je fantastična preko split buttered keksa ili tost bodova (pogledajte kako napraviti tost tačke, ispod), ili ga poslužiti u pečenim lišćem peciva. Odlično je spojen na pirinču ili rezance.
Osjetite se da dodate neke kocke pimientos u posudu za dodatnu boju. Napravio sam ga sa smrznutim grahom i šargarepom. Takođe možete dodati oko 1/2 šoljice sira od čeda ili neke naribanog parmezana. U ovom receptu koristio sam dvije kante tunjevine od 4,5 kilograma (na slici). Pogledajte savjete i varijante za neke druge moguće dopune i ideje zamene.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaša putera
- Brašno od 1/4 čaša
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašike paprike
- 2 šolje mleka
- 1 može (7 unce) tuna (isušeno)
- 1/2 do 1 čaša smrznutog graška (kuvan)
Kako to učiniti
U srednjem tepihu, rastopite maslac na srednju nisku toplotu; mješavina u brašnom, solju i biberu. Mešajte i kuvajte oko 2 minute, ili dok se ne postarano i mehuriće. Postepeno mešajte u mleku uz mešanje stalno. Nastavi kuvanje, stalno mešajući, sve dok se smeša ne gube i ne počinje da se bavi.
Dodajte ispuštenu tune i kuvanog graška. Nastavi grejanje i mešanje do vrućeg. Poslužite kremenu tunu preko tosta, keksa ili pirinča.
Kako napraviti tost poene Heat the broiler. Rasporedite 6 komada bele hleba dobrog kvaliteta na velikom pergamentnom papiru ili foliji. Meliti 2 kašike maslaca; četkati preko kruha. Lagano potresemo solju i biberom. Obrišite, dole na puteru, oko 1 1/2 minuta. Prebacite i obrišite drugu stranu još 1 1/2 minuta, ili dok ne poravnate. Kada je tost hladno, obrišite koritu i rezite se na dva trougla ili dva pravougaonika.
Savjeti i varijacije
- Dodajte oko 1/2 čaše blagog isečenog cheddarskog sira ili oko 1/4 čaše rajčenog svežeg parmezanskog sira u sos. Kuvajte dok se sir ne stopi, a zatim dodajte tune.
- Ukrasite kremo sa svježim seckanim peršunom, drobnjom ili nekim sjemenim ili naribanim parmezanom.
- Rakija od kozice: umjesto tunjevine, napravite ovo sa oko 1 čašu oljuštene i kuvane salate kozice ili iseckane veće škampe.
- Dodajte nekoliko kašičica isušenih kocke pimientosa uz tunu i povrće.
- Dodajte oko 1/4 do 1/2 čaše pečurki narezanih narezanih ili gustih konzervisanih pečuraka.
- Umesto čistog smrznutog graška, koristite grašak i šargarepu.
- Ako niste ljubitelj graha, koristite smrznuto pareni korenje, kukuruz ili zeleni pasulj.
- Po želji dodajte 1 žlica suhe šeri u sos.
Možda vam se sviđa
Tuna Tetrazzini - tunjevina i šargarepa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 756 |
| Ukupna mast | 42 g |
| Zasićenih masti | 22 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 131 mg |
| Natrijum | 1,028 mg |
| Ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 42 g |