Tokom perioda postovanja, pravoslavni vernik se uzdržava od hrane koja se dobija od životinja krvlju. To uključuje govedinu, živinu i mnoge vrste riba. Takođe su ograničena jaja i mlečni proizvodi . Strogo pridržavanje takođe ograničava potrošnju maslinovog ulja i vina. Iako može biti zastrašujuće za planiranje obroka isključujući ove sastojke, to ne znači da ne možete uživati u raznim ukusnim i ukusnim jelima.
Ovo su nekoliko omiljenih recepti koji su "postarani odobreni" i prilično ukusni. Takođe možete pogledati listu poslatih slatkiša i deserta .
01 od 13
Fassolatha - klasična bela supaOsnovna sezona poste. Ovaj recept čini 6 - 8 porcija i je srdačan, hranljiv i ukusan.
02 od 13
Horta Vrasta - kuvano lišće zelenihOvi se lako pripremaju i kada su obučeni sa malo maslinovog ulja i limuna, zaista ćete uživati u čistom, čistom ukusu.
03 od 13
Dolmathakia - Lišćeno lišće grožđa sa pirinčem i biljemPunjena pirinačom , borovim orašama i svježim biljem, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) potrebno je malo vremena za pripremu, ali su vrijedni truda! Takođe možete videti ovaj korak-po-korak vodič za fotografisanje kako da stavite i odvrnete listove grožđa .
04 od 13
Revithatha - Chickpea StewJednostavna i rustična vegetarijanska paprika od čičkica koja je posebnost ostrva Sifnos, Grčka.
05 od 13
Taramosalata - Šaran šaranaGrčka meze (meh-ZEH) ili tablica za predjelo ne bi bila potpuna bez ovog kremastog širenja. Izvanredno slano i bogato ukusno je tradicionalni favorit sezone poste.
06 od 13
Fassolakia Lathera - zeleni pasulj i paradajzPosuđe od povrća koje se kuvaju maslinovim uljem i paradajzom se na grčkom nazivaju lathera (lah-the-RAH), jer je ključni sastojak ukusno maslinovo ulje ili "lathi". Preskakanje prskanja srušenog feta sira ako želite strogo pridržavajte smjernica za post.
07 od 13
Briam - pečeno povrćeBriam je pečena povrća koja se može prilagoditi prema onome što je u sezoni. Slojevi povrća su pečeni u slatkom sosu od paradajza i služili su kao glavni obrok ili kao ukusno jelo.
08 od 13
Bezalkoholna punjena kupusova kupusa - Lahanodolmades OrphanaReč "siroča" znači "siročad" i grčko kuvanje , obično znači jelo koje se može napraviti mesom, ali u ovom slučaju se pravi bez. Kupus je omiljena zimska hrana, a ovaj recept je besan i postao omiljen. Ovi kupusi od kupusa su ukusni kao glavno jelo, ali često ih koristim pomoću malih komada listova kupusa, kako bi stvorili male rolnice koje su savršene kao prilog, dodatak na bife ili predjelo. Probajte i sa lišćem i lišćem zelene salate (foto).
09 od 13
Meatless Punjene povrće sa pirinčemOva besna verzija punjenog povrća je tako ukusna, nikada nećete propustiti meso. Punjenje je mešavina pirinča i povrća. Ovo je omiljena verzija punjene povrće moje unuke i odličan način da je uhvatite da jede zdravu hranu koju ona inače ne bi mogla dodirnuti! Ako je bilo kakvo punjenje ostalo, zamrznite ga i koristite ga drugi put. Odmrzavanje 3-4 sata.
10 od 13
Krompir Ragout - Patates YiahniJoš jedno lažno jednostavno jelo, krompir se zamrzava paradajzom, lukom, belim lukom i začina kako bi se napravio srdačno i zagreveno jelo.
11 od 13
Purée žutog splitskog graška - FavaFava je napravljen od žutog split graha (ili žutog mlijeka), a pire se za stvaranje laganog predjela ili mesa koji tokom Lenta ide izuzetno dobro sa slanim posuđima, kao i tamnim listovima. Ovo je odlično jelo za vegetarijance i vegane.
12 od 13
Spanać (ili Zeleni) i biljna pita bez sira - SpanakopitaOva verzija bez sira je popularna kod Grka kao verzija sa sirom i popularna posteljina i posteljina. Iako se ime za ovo jelo često koristi za špinatsku pitu s sirom, tradicionalna sanskopita ne uključuje sir. Napravljena sa drugim zelenilom, ova pita se naziva hortopita .
13 od 13
Punjeni Bell Peppers sa Bulgur & Basil - Piperies Jemistes me PligouriAko niste upoznati sa bulgur-om, to je delimično oljuštena pšenica koja je potopljena, parena, osušena, zatim drobljena - i može se u osnovi koristiti gdje god možete koristiti pirinač. Brzo kuva - kao pirinač - i ima prekrasan nutan ukus. Bulgur je jedno od mojih omiljenih zrna, i ako ga niste probali, ovo bi mogla biti savršena prilika.