Recepti, saveti za skladištenje i još mnogo toga
Od skromnih početaka na malim gazdinstvima pre 60 godina na više od 12.000 hektara koje su se ove godine obradivale, lukovi Vidalije su krenuli u supermarkete i kuće širom nacije. Veći sadržaj šećera u luku čini ih naročito privlačnim za upotrebu u salatama, sendvičima i posudama u kojima je cilj blaži, manje oštri ukus.
Za savete o skladištenju i kuvanju pređite na sledeću stranicu ili pogledajte indeks na desnoj strani, i obavezno probajte neke od receptura.
Uživajte!
Sledeća stranica > Featured Vidalia Onion Recepti> Strana 1, 2, 3
Slatki luk tart
Prsteni prstenovi
Pečeni luk u sosu od sira
Pečeni punjeni luk
Luknjaka
Pljosnati kvasac
Cijeli crni luk
Zucchini Onion Dip
Pečena luka supa
Francuski čokoladni supa
Vidalia Onion Custard
Country Fried Steak sa slatkim lukom Gravy
Sladak luk
Slatki i kiseli luk
Vidalija luka Muffins
Vidalia sladak luk pileće tjestenine
Lupeni luk
Sweet Onion Relish
Vidalia Soufflé
Sos od crnog luka za meso
Lonci prstenovi
Prljavi prstenovi
Pečurke i sladak luk
Piletina sa lukom
Cijeli luk na žaru
Luk i pita od gljiva
Lukovi
Kruh luka
Slatki krompir i crni luk
Slatki luk prerušiti
Kukuruz sa malim mastima
Šumska Skveta Skillet
Prsteni prstenovi
Sledeća stranica > Saveti za skladištenje i kuvanje> Strana 1, 2, 3
- Četvrtajte ili rezite 5 ili 6 luka i kuhajte ceo dan u sporim kuhinjama s sokom od sira sa brokolijem s manjom mastom za ukusno i bez napora. Dodajte malo odmrznutog smrznutog brokolija blizu kraja i vrh pečenog krompira.
- Vrh fokacija s tankim rezanjem luka pomešan sa malo maslinovog ulja.
- Suhi luk rezanjem papira - tanak i pečenje; stavite u jedan sloj na pločicu za pečenje i pecite na 275 stepeni u trajanju od oko 30 do 60 minuta, ili do zlatne boje. Hladiti u zatvorenom kontejneru do 1 mjeseca - dodati u posude po potrebi.
- Pržite luk, pre nego što ih dodate u posude ili druga jela za najbolji ukus. Dodajte kašičicu šećera u ulje pre nego što dodate luk za slađi, ukus karamelizovanog.
- Sečenje je lakše ako prvo isecite luku na pola od vrha do korena. Mesto polovina sečene strane, a zatim se preseci na vrhu. Držite parče zajedno, provucite crosswise na originalne rezove.
- Cepni crni luk na 375 stepeni za najbolje rezultate i ne gurajte se. Nakon pražnjenja prstena luka, pustite ih na vazduhu najmanje 30 minuta pre prženja.
- Prekrivene noge nogavice su se pokazale kao jedna od najboljih metoda za čuvanje luka. Postavite jedan luk u nogu nogavice, vezite čvor, a zatim stavite još jedan luk u nogu; ponovite i obesite luk na hladnom, tamnom mestu. Isecite ispod čvora dok ih koristite, a čvorovi će zadržati ostatak na mestu.
- Zamrznite male serije seckanih sirovog luka i karameliziranog luka za korištenje u kuhanim receptima.
Prethodna stranica > Featured Onion Recipes> Strana 1, 2, 3