Kuvanje sa decom je odlična ideja, ali morate ih naučiti neka jednostavna pravila pre nego što počnete.
Teškoća: Lako
Potrebno vreme: 15 minuta
Evo kako:
- Pročitajte ceo recept prije početka. Na taj način ćete znati koliko će dugo trajati, koje sastojke će vam trebati i koja oprema je neophodna za pravljenje recepta.
- Operite ruke pre nego što počnete i često operite dok kuvate. Važno je oprati ruke sapunom nakon rukovanja sirovim mesom i živinom, jer mogu sadržati bakterije koje mogu biti bolesne. Takođe je važno držati posuđe i rezne ploče koje od istog razloga dodiruju sirovo meso i živinu odvojeno od drugih namirnica.
- Spoji kosu nazad i nosi kecelju. Želite da zadržite kosu iz hrane i da ne bi bila prljava.
- Sakupite sve svoje sastojke pre nego što počnete. Isecite, urezajte ili gajite sastojke i izmerite ih u male posude. Francuski nazivaju to "mise en place". To znači da je sve mereno i na svom mestu pre nego što kuvate. To čini kuhanje mnogo lakšim!
- Tačno pratite korake. Ako se receptom poziva da se maslac ohladi, treba da se ohladi. Ako to zahteva da jaja budu na sobnoj temperaturi, ostavite ih na šalteru 15 minuta. Ovi pravci su važni kako bi se gotov proizvod završio po želji.
- Uzmi pomoć! Čak i deca koja su kuvala ranije trebala bi imati odraslicu u blizini kako bi pomogli.