Caribbean Cassava Flatbread (Casabe) recept

Evo tradicionalnog recepta i načina pravljenja karibskih kasava (yuca) pločica poznatog kao casabe .

Ovaj jednostavan recept zahteva samo dva sastojka - kasava i sol. Možda će to izgledati jednostavno, ali savladavanje tehnike može imati praksu. Alternativne verzije ovog recepta uključuju sir .

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Operite i lupite yuca (kasava).
  2. Koristeći ruševinu, gajite juhu pomoću najfinijeg dela.
  3. Korišćenjem gazirane kože ili čistog pamučnog brisača, stisnite grčku kasavu kako biste uklonili što više vlage i izbacili tečnost.
  4. Dodajte sou u mešavinu yuca i dobro ga mešajte. Razbijte sve grudve.
  5. Podijelite juhu u jednake dijelove i ostavite na stranu. U zavisnosti od toga koliko želite da vaša casabe bude, ja predlažem 4 do 10 jednaka podjela.
  1. Zagrejati tepih (tepih od gvožđa dobro funkcioniše). Ne dodajte ulje.
  2. Kada je vreća vruća, postavite količinu naribanog juma na sredinu posude.
  3. Raspori ga sa lopaticom, ili zadnjom kašikom, u tanak kružni kolač.
  4. Kuhaj do dna je zlatan, a zatim okrenite i kuvajte drugu stranu do zlatne boje.
  5. Možeš da služi toplom ili da se ohladi za skladištenje. Hlađeni casabe je teško kao kreker.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 91
Ukupna mast 0 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 0 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 45 mg
Ugljikohidrati 22 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 1 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)