Francuski čokoladna supa je klasičan i jednostavan recept koji je tako ukusno i toplo za srce. Ovaj jednostavan recept koristi neke trikove za više ukusa. Dodavanje šećera karameliziranom luku povećava njihovu slatkost i pomaže im braon. Korišćenjem maslaca i maslinovog ulja za kuhanje luka pomaže u sprečavanju sagorevanja i dodaje veliki ukus.
Zatrpan neki francuski hleb i vrati se svojim omiljenim sirom ; pepeo ovo i plutajte ga na vrhu svake posluživanje supe za savršen završni dodir. Ako imate čaše za čišćenje od pećnice, možete staviti hleb na supu, vrati ga s sirom i pištoljem. Budite pažljivi kada to služite, jer će se i posude zagrejati.
Ili, za klasičan izgled sira zapečaćenog na posude, juriš supu u šest čaša od pečenja na pečenjima, a svaka sa vrhom prženog kruha francuskog ili kiselog hrasta. Podijelite 2 šolje siregiranog sira na opečeni hleb u svaku posudu. Postavite napunjene posude na listu za kolačić i pecite u pećnici od 400 F za 10 do 15 minuta dok se sir ne stopi i ne počne braon. Budite pažljivi kada jedete ovo - cela stvar će biti vrlo vruća!
Ova supa je zaista obrok; ne treba vam ništa osim zelene salate ili možda svježeg voća. Desert mora biti jednostavan i lagan; možda krema za meringu jagode ili neki sladoled serviran sa voćem.
Šta ćeš ti trebati
- 3 velika luka, tanki narezani
- 1 kašika masla, topljen
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 šećerna kašika
- 3 kašike brašna
- 1/2 tsp. sol
- 1/4 tsp. biber
- 1 kašičica osušene listove timijana
- 1/2 kašičice osušene lišće marjorama
- 1
- lijev list
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 4 (14 unca) konzervi spremni za serviranje govedine
- 8 rezani francuski hleb, nazdravljen
- 1-1 / 2 šolje razbijena
- Gruyere ili švajcarski sir
Kako to učiniti
- U velikoj ponudi kombinujte luk, rastopljeno puter, maslinovo ulje i šećer. Kuvati na srednjoj vrućini, često mešajući dok luk ne počne da omekšava. Zatim smanjite toplotu na nisko i kuhajte luk na 10 do 20 minuta ili dok luk ne počne da se boje oko ivica. Obrišite temeljito.
- Postavite luk u 3 do 4-kvart sporo štednjak . Dodajte brašno, so, biber, timijan, lovorni list, beli luk i goveđe juho i mešajte. Pokrijte i kuhajte na niskom nivou od 7 do 9 sati ili dok se crni luk ne podiže.
- Skinite list luka i odbacite. Spoon supu u posluživanje činija. Vrh uz hleb koji je bio nazdravljen, posutiran s sirom i ponovo podstaknut, ili pratite uputstva iznad da dovršite recept.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 249 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrijum | 1.130 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 13 g |