Najpopularnija indijska jela i recepti

Imate li omiljena jela koja naručujete u indijskom restoranu? Možete ih kuvati kod kuće i uživati ​​u tom živom, ukusnom ukusu kad god želite. Od tandoori piletine do palak paneera, recepti su relativno jednostavni ako stavite svoju kuhinju sa nekim osnovnim sastojcima pronađenim u indijskoj kuhinji. Postoji čak i recept za Nana, tako da možete naučiti da napravite taj ukusni pljosnac od ogrebotine.

• 01 od 10

  Buter piletina

  Pileći butter je jedno od najvažnijih narudžbi u bilo kom indijskom restoranu na zapadu i ukusno je. Ova srdačna jela od perad sa odličnim ukusom imaju kaali daal (crna leća), naan i zelena salata. Doručak i naan recepti su ispod, tako da možete večeras uživati ​​u punom, kuvanom indijskom obroku.

  Najbolji deo ovog recepta je u tome što jedini sastojak koji vam je možda potreban je curry powder. Osim toga, bit će vam potrebni obični predmeti kao što su maslinovo ulje, crni luk, beli luk, đumbir, puter i paradajz pire.

• 02 od 10

  Tandoori piletina

  Sledeći na listi je taj čuveni indijski recept za pileće ribe. Teško je naći nikoga ko se ne zaljubi u tandoori piletinu. Poslužite ovome iznad basmati pirinač koji je bačen kurkumom i dodajte par rezina svežeg luka za dodatni udarac.

  Jednom kada imate osnovni recept za tandoori masala , pripremite i spremite ga tako da možete kuvati tandoori pile kad god osećate želju. Verujte nam, ovo će postati nova omiljena pileća večera vaše porodice.

• 03 od 10

  Pileći Tikka Masala

  Pileća tikka masala je ukusno pileće jelo na grilu koje je nezaboravno nakon prvog ugriza. Gusta, kremast sos od paradajza začinjenog peraja radi savršeno sa piletinom čili, belim lukom i đumbirom koji završava velikim dimljenim ukusom.

  Dok istražujete ove indijske recepture, ne dozvolite da vas liste sastojaka prestraše. Većina njih se sastoji od začina i začina koje ćete koristiti mnogo puta dok istražujete ovu kuhinju.

• 04 od 10

  Rogan Josh

  Bukvalno prevođenje za ime ovog jela iz Kašmira je "crveno jagnjeće". Boja proizilazi iz suhih crvenih ljiljana Kashmiri. Dok ime može zvučati ognjeno, toplota posude smanjila je krema koja se dodaje na kraju.

  Putovanje na vašu lokalnu internacionalnu prehrambenu tržište trebalo bi da vas postavi s stvarima poput kardamoma, kuma, kurkuma i garam masale. Često se prodaju u malim količinama, tako da će trajati dugo vremena.

• 05 od 10

  Malai Kofta

  Malai kofta (veggie-kugle u debelom sosu) je vegetarijanska alternativa za mesne lopte. Odlično ide sa pirinčem naan ili jeera .

  Kofta se izrađuju mešanjem krompira, šargarepe, graška, graška i kukuruza. Takođe će vam trebati paneer , taj suštinski blokirani "sir" koji je sličan tofu u teksturi i odličan dodatak bilo kojem vegetarijanskom obroku. Prilično je lako naći ako ne želite da to ostvarite, pogotovo ako kupujete na tržištu prirodnih namirnica.

• 06 od 10

  Chole (Chickpea Curry)

  Klasičan i jednostavan karriš, krom je omiljen u severnoj Indiji i postao je svetski senzor. To je savršeno za gomilu, naročito ako ga služi vrućim uz prženi indijski kruh kao što je poori ili bhatura .

  Ponovo, lista sastojaka izgleda više zastrašujuća nego što je recept u stvarnosti. Pokupite neke brnjice, luk, paradajz, zajedno sa lignima i lignjem. Odatle su samo one uobičajene indijske začine koje čine ovu hranu jedinstvenom.

• 07 od 10

  Palak Paneer (sir i špinat)

  Najpopularniji recept za paneere u indijskim restoranima je, daleko, palak panier. To nije ništa drugo do špinat i skut (sir), a to je i blago okusno jelo koje je takođe super.

  Možete se setiti ovog jela kao "zelene" iz restorana i to je zahvaljujući velikim delovima lišća spanaća i lisičara koji su uključeni u recept. Fantastično je sa kubiranim paneerom i postaje još bolje kada se služi sa vašim omiljenim pljosnatim pelerinom .

• 08 od 10

  Kaali Daal (crna leća)

  Sećaš li se kako smo rekli da je kal je odlična strana sa piletinom od maslaca? Evo recepta koji vam je potreban. Kaali daal je poznat i kao ma daal (mamina leća) jer je zdrava i ukusna.

  Moraćete da prekriju crnu leću preko noći, ali nakon toga, to je jednostavan recept. Jedini novi sastojci koji su vam potrebni su ghee (razjašnjeno maslac) i asafetida (smola guma), koja će biti korisna u vašim indijskim avanturama hrane.

• 09 od 10

  Papdi Chaat

  Chaat mora biti najpopularnija sala na severu Indije. Prodavci bukvalno ulivaju ulice koje prodaju sve vrste ukusnih varijacija kata u ovom delu zemlje. Chaat stranke su takođe popularne i odlična alternativa za večernju večeru.

  Papdi chaat je odličan uvod i zabavno je napraviti. Papdi (ili papri) su duboko pržene testere za testo koje se mogu čuvati nekoliko nedelja. Sa onima napravljenim, samo je stvar mešanja tangi, začinjenog i slatkog sosa.

• 10 od 10

  Naan (Leavened Indian Flatbread)

  Poslednji, ali svakako ne najmanje važan, je omiljeni indijski pljusak. Naan je glavna u indijskoj kuhinji i može ići s svime što napravite, uključujući i mnoge popularne jela poput tandoori piletine ili svih vrsta kebabova.

  Iako je naan tradicionalno kuvan u tandri ili pećnici, oni rade isto tako iu svojoj rerni. Lista sastojaka je jednostavna i verovatno imate sve što vam treba. Međutim, ne zaboravite na jogurt. Često je tajni sastojak indijskih jela.