Šta je u sezoni u Manitobi?
Manitoba rastuća sezona je relativno kratka, ali mnogi farmeri koriste kuke, staklene bašte i druge načine produženja žetve, tako da ćete u novembru možda naći lokalnu jaja i ostale nepristrasnosti. U svakom slučaju, zimsko skladištenje i korensko povrće mogu da vas zadrže u lokalnim proizvodima u zimu sa nekim planiranjem. Dostupnost će se, naravno, razlikovati na osnovu vaše tačne lokacije unutar velike pokrajine, kao i specifičnih uslova svake sezone.
PRIJAVE, jul-oktobar. Verovatno ćete naći jabuke prošle sezone berbe, pošto mnoge sorte dobro čuvaju.
ASPARAGUS , maj i jun. Evo povrća sa sezonom žetve koja se zaista može brzo ili produžiti korišćenjem obručnih kuća i drugih metoda.
, Jul i septembar. Biljni pasulj i slični pasulj će se prvi put pojaviti na tržištu, nakon čega sledi granatiranje pasulja kasnije u sezoni.
BEETS , jul-mart. U ranoj sezoni beba će se pratiti zrela cveća (potražiti one sa svojim zelenilom pričvršćenim!), A zatim i skladištenje cveće tokom zime.
BLUEBERRIES , jul i avgust. Potražite svetle, bučne bobice.
BROCCOLI , od juna do oktobra. Ako su na raspolaganju pune glave sa listovima koji su još uvek pričvršćeni, znajte da se ti listovi mogu kuvati baš kao kale.
BRISELSKI IZBORI, od septembra do novembra. Ako imaš sreće, naći ćete ih prodati na stablu!
KABBAGE, od jula do marta.
Kupus koji se "poljubi" od mraza ima tendenciju da bude slađi, tako da može biti u najboljem slučaju krajem jeseni. Dobro se čuva, a to je kako ćete ga naći kroz zimu.
CARROTS, jul-mart. Tokom žetve, potražite šargarepu koji se prodaje sa svojim zelenilom (iako znate da odvojite šargarepu sa zelenog boka kada ih vratite kući, oba će trajati duže na taj način).
KULIFER , jul-septembar. Kao i brokoli, lišće karfiola može se kuhati do ukusa.
CELERIJA, avgust i septembar. Ne zaboravite da koristite bilo kakvo vezano lišće u salati - takođe su ukusni.
CORN , jul-septembar. Izaberite kukuruz koji je težak po veličini i ima sveže izgled i čvrsto zatvorene ljuske.
CUCUMBERS , jul-septembar. Kao i kod većine povrća, odaberite krastavce koji se osećaju teškim po veličini.
EGGPLANT, jul-septembar. Potražite patlidžan sa glatkom, čvrstom, sjajnom kožom.
ZELENI , od juna do oktobra. Teget zelenici su ranije na tržištu, sa žućnim zelenilom koje se sakupljaju u jesen.
LETUCE , od juna do septembra. Različite salate dobro rade u stakleničarima, tako da je proširenje ove sezone prilično često.
ONIONS, od juna do septembra. Lakirani luk - lagano osušen za čuvanje - dostupni su tokom zime.
PEARS , od avgusta do oktobra. Potražite glatke kože i znajte da će zrele kruške miriti kao zrele kruške!
PEA ZELENI, od juna do septembra. Zelene graševine ili žbunje mogu biti dostupne ranije u sezoni pošto poljoprivrednici tanka polja.
PEPPERS, jul-septembar. Čudni oblici su fino čak i zabavni - kada je u pitanju paprika, ali uvijek želite tražiti glatku, sjajnu kožu i papriku koji se osećaju teškim po njihovoj veličini.
KROMPIR, jun-oktobar. Kao i drugi koreni povrće, krompir čuva vrlo dobro kada se čuva na hladnom, suvom mestu, pa ćete ih naći i tokom zime.
PUMPKINS , avgusta u novembar. Znajte da su slatke, koje jedu bundeve, različite od (i skuplje po funti) to polje bundeve koje se obično prodaju za rezbarenje.
RADISHES, od juna do avgusta. Oni imaju tendenciju da dobiju spicier dok se sezona nosi.
RASPBERRIES, jul-septembar. Pljeskavice su naziv igre, kao i kontejneri bez ikakvog soggoziteta ili gustog mirisa.
RHUBARB , jun-avgust. Čvrste stabljike su ono što želite - oni bi trebali ostati kruti kada se drže na jednom kraju i imaju vrlo malo davanja kada su savijeni.
RUTABAGAS, od avgusta do marta. Kao korenovsko povrće, oni imaju moć boravka koji su u mogućnosti da se čuvaju neko vreme, a time i njihovu dostupnost tokom zime.
JABOLICE , od juna do septembra. Kao i kod drugih bobica, nemojte isprati ovo voće dok ne budete spremni da ih pojedete!
PARADAJ , jul-septembar. Kada počnu da sazrevaju, paradajz ima tendenciju da dođe na tržište brzo i besno, u džinovskim gomilama spremnim za konzervu.
TURNIPS, od avgusta do marta. Čak i ranije u godini možete videti bebe repu, obično sa svojim zelenilom i dalje pričvršćenim, na prodaju.
WILD RICE , tokom cele godine. Žetva se odvija na jesen, pa potražite sveže očišćeni divlji pirinač.
ZIMSKI SQUASH , od avgusta do februara. Neke sorte čuvaju se prelepo i biće dostupne tokom zime.
ZUCCHINI, od jula do septembra. Ove plodonosne veggije su odlične sirove u salatama ili kuvane na razne načine.