Mir Božji, Hristos Se Rodi
Božić je jedan od najsvetlih dana u godini za srpske pravoslavne hrišćane koji prate julijanski kalendar. Pređe se 40 dana posta tokom Advent-a da se pripreme za rođenje Hrista.
I iako praznik Sv. Nikole (kada deca dobijaju poklone od ljubaznog sveca) pada 19. decembra, a što se dešava da je veliki porodični slava , ili pokroviteljski dan, ne postoji dispensacija iz brda.
Bez mesa, mleka ili jaja se konzumiraju, nastavljajući do Badnje veče - ( Badnje vece ) - 6. januara.
Srpski božićni večer
Pre mnogo godina, u božićnom večernjim satima (u Badnji dan ) u Srbiji, očevi bi uzeo svog najstarijeg sina u šumu, kako bi srušili hrastovu granu, koja bi postala njihov badnjak ili Jule Log. Danas veliki broj Srba kupuje svoj badnjak. Ukrašena božićna drveca nisu tradicionalna u Srbiji, ali zbog zapadnih uticaja postaju sve češći. Slama se postavlja u celom domu da bi označio Hristovo skromno rođenje. Orasi i pšenica su u četiri ugla trpezarije raspoređeni molitvom za zdravlje i prosperitet.
Srpska večerana večera
Bezalicni obrok, u zavisnosti od porodice i regiona, može se sastojati od bakalara sa krompirom ( c od ribe), salate od tunjevine, prebranca ( složenog pasulja i luka), sarma bez mesa, djuvece (pirinač i povrća) , orasi u ljusci, sveže i suvo voće i kolačići bez mleka i jaja.
Rituali Božića
Mir Božji! Hristos se Rodi! je pozdrav na Božić, 7. januara, što znači "Božiji mir! Hrist je rođen!" Odgovor je Voistinu Hristos se Rodi! (Zaista, Rođen je!).
Praštanja i himno pevanje prethodi rušenju hleba poznatog kao c esnica , koja se nalazi na centralnom stolu na Božićnom stolu.
Reč Česnica proizilazi iz srpske reči čest , što znači "udio". Tako se hleb jede - na kommunalnom stolu gde se rotira tri puta u suprotnom smeru kazaljke na satu, pre nego što svaka osoba iscrpe komad. U nekim domovima, domaćin otrča komad za svaku prisutnu osobu i jedan dodatni komad za polozajnik (poh-loh-ZHAY-nik) ili prvi gost ( pogledaj ispod ).
Ovaj ceremonijalni okrugli hleb varira po regionu i može biti jednostavan seljački hleb, slatki hleb ili čak nešto slično. Ono što izgleda da ostane konstantno je da se srebrni novčići iznutra, što će srećno donijeti onoga ko ga pronađe.
Takođe, na stolu je posuda od pšenične trave koja je posađena na Dan sv. Nikole, simbolizujući dobar žetvu, obično festooniranim trakom i osvetljenom svećom. Posle tavra sa slivovicom (šljivovica) ili toplom vrućom rakijom (snažna mešavina različitog viskija i slivovica sa medom i začini), zrna pšenice su posuti preko gostiju za sreću i prosperitet. Samo tada počne gastronomija.
Praznik za kralja i kraljicu
Obrok je raskošan sa ( pecenica ), mesnom sarmom (punjenjem kupusa), pečenim pršutom, kobasicom, pečenim krompirom, krompirom i krompirima - desertima , štrudle od sira i jabukovom strudelom,, drum torte - svežim i suvim plodovima , naravno slivovica i snažna, mračna turska kafa .
Polozajnik
Posle večere, Božić je proveo i primio i posetio prijatelje i porodicu. Prvi posjetitelj u svom domu na Božić je poznat kao polozajnik ili poleznik . Poseban poklon je pripremljen za ovog prvog gosta (u starim danima u Srbiji, to je bio šal ili vunene čarape) i on ili ona dobija rezervisano djelo č esnica. Polozajnik, bilo mladog ili starog, muškog ili ženskog, kaže se da u ime Boga dolazi sa najboljim željama.
U starim vremenima, polozajnik bi preuzeo ogranak od badnjaka i pokrenuo požar u ognjištu. Što je više varnica (što predstavlja Božije blagoslove za porodicu) on ili ona stvorio, to je bolje.
Božićna sjećanja Radmile Milivojevića
Radmila Milivojević, iz Chesterton-a, odrastala je u Kučevu, u severnom delu Srbije, i došla u Sjedinjene Države 1957. godine da započne svoj život sa svojim novim suprugom.
Ima lepa sećanja na Božić u Srbiji.
"U božićnom večeri moj otac je izašao napolje i pripremio snop slame. Moje sestre i brat su stajali iza njega dok je kucao na ulazna vrata. Moja majka će pitati:" Ko je to? " i otac bi rekao: 'Ja sam taj koji vam donosi zdravlje i sreću za tu godinu'. Tada bi moja majka otvorila vrata i posipala mu pšenicu kao znak sreće i prosperiteta. Otac bi postavio slamu na pod, a mi ćemo pokriti sa stolnjacem i imati večeru na božićni večer, ali ne pre nego što su orah bačeni u četiri ugla sobe. "
Posle večere, stolnjak je uklonjen i deci su dozvoljene da polože svoje komode i ćebad na slamu kako bi spavali.
"Ovo je bilo veoma uzbudljivo za dijete, a slamica bi ostala u kući tri dana, a na četvrtom je bila zamrznuta", kaže Milivojević.
Zbog toga što je njen otac imao prodavnicu u Srbiji koja je prodala ukrase, njena porodica imala je božićno drvo sa stvarnim svećama prerezanim u grane, orahe omotane u šarene tinfoil, šećerne kocke i bombone na slike svetaca, pored tradicionalnog badjnaka.