Srpska božićna večera (Badnje Vece) Recepti

Većina Srba je pravoslavnih hrišćana koji prate julijanski kalendar. Tako se božićni proslavi održavaju 6. januara i Božić 7. januara. U starim danima, u božićnom večernjim satima, srpski otaci će uzeti najstarijeg sina da odseče (ili u skorije vreme, kupi) mladi hrast zove se badnjak.

U noći se održava svečani praznik, a zatim mesni obrok koji se razlikuje od porodice do porodice. Tipično je pšenična trava koja je zasadjena na Dan sv. Nikole, simbolizujući dobru žetvu, a česnica , koja se ne jede do Božićnog jutra, nalazi se na stolu. Pročitajte više o tome kako Srbi proslavljaju Božić .

• 01 od 09

  Srpski Božićni recept za kruh - Česnica ili Božićni Kolač

  Cesnica ili božični kolac, poznat i kao "novac hleb", stavlja se na božićni sto, ali se ne konzumira do božićnog jutra, kada je slomljen, ne preseci, na odjeću, a jedan dodatak za polozajnik. Svako ko dobije novčić koji je peknut unutra će imati sreće do kraja godine.

• 02 od 09

  Recept sa receptom za sušeno voće iz Srbije - Suvo Voce

  Ponekad se pojede suvi voćni kompot ili suvo voće pre početka obroka, ponekad poslije kao desert. Napravljen je sa bilo kojom kombinacijom suvog voća, obično sljepih, koje su kuvane u vodi i šećeru dok se ne rade. Tečnost je vredna kao i voće. Na poljskom, ovo je poznato kao kompot i isti recepti za srpsko božićno veče.

• 03 od 09

  Srpska recepti za meso bez supa - Posna Supa

  Na božićnom večeru obično se održava supa. Moglo bi biti korba od patlidzana (supa od paradajza), riblje supe ili bezšumna pasulj. Bez obzira na to koja se supa služi, obično se pokupi posteljom ili postagom po hljebu (vidi dole).

• 04 od 09

  Srpska posteljina ili postenje recepta za hleb pogaha

  Pošto Srbi brinu tokom Advent-a, što znači da nema jaja, mleka ili maslaca, hleb koji se služi na večeri na božićnom večeru mora biti slobodan od ovih sastojaka. Ovaj poslanik ili postačka pogacha popunjava račun. Koristi se za čišćenje korijene supe i uživati ​​u ajvaru , širenju jaja. Kada ne posti, ovaj pogacha recept se pravi.

• 05 od 09

  Srpske recepture za brijanje

  Pasulj, ne samo što je sretna hrana, savršena je prehrambena prehrana. Pasulj , slatka salata bubrega, je popularan, kao i prebranac, pečeno posudje.

• 06 od 09

  Srpski recepti za povrće

  Zrno, povrće i začini, kombinovane u posuđima poput djuveca, pomažu da se okupi već stajaći sto hrane za pozdrave na Badnje veče.

• 07 od 09

  Srpska posteljica ili posteljina recepta kupusa - Sarma

  Za ljubitelje kupusa ova sarma od povrća omogućava da se prepustite omiljenoj hrani dok još uvek pratite pravila crkve za post. Takođe su odlična alternativa za vegetarijance.

• 08 od 09

  Srpska posteljica ili posteljina recepti za desert

  Za dezert, zajedno sa suvim komadom, voća i oraha, neke porodice služe posteljama ili postu za kolače nazvane zato što su napravljene bez jaja, mleka ili maslaca, što je zabranjeno za Advent (i Lent). Srbi i drugi Balkan dele mnoge iste tradicije i recepte kao Grci.

• 09 od 09

  Srpski recept za tople vruće - Vruca Rakija

  Ne bi bilo božićnih noći bez vruće rakije , snažnog toplog napitka napravljenog od viskija, vode i šećera. Porodice čuvaju svoje tajne recepte za ovaj tradicionalni način dobrodošlice u Božiću i Rođenju Hristovom. Neki recepti pozivaju da se dodaju začini u pivu.