Lako grah i supa od ham

Pea and Ham Soup je klasična zimska jela, idealna za zagrevanje na hladnom danu. Jednostavno kvarite neke kosti šunke ili mali kurč sa suvim zelenim graškom, nekoliko povrća i lekovito bilje - to je lako!

Pea i supa od ham su srdačni, ukusni i jeftini, što ga čini popularnim izborima za budžet. Pruži ovu supu kruhom od kašastog testa i dobrim puterom za jednostavnu, ali punu obrok ili kao prvi kurs za obimniji obrok.

Grah i šunka čuvaju se dobro u frižideru tri do četiri dana. On će se značajno gustiti tokom vremena, tako da jednostavno dodate dodatnu vodu i temeljno mešate kako biste ih kombinuju svaki put kada ga zagrejate.

Šta ćeš ti trebati

• 2 šolje suvog zelenog graška
• 18 unci (500 grama) šunka (ili slanine) kostiju ili dimljeni hock
• 1 galona vode
• 1 lijev list
• 1 luk
• 1 šargarepa
• 1 štapić celera
• 1 čokoladni karanfilić
• Sol i biber po ukusu

Kako to učiniti

1. Operite osušeni grašak, izbacite bilo kakvu granulaciju ili čudni grašak.
2. Isperite laž.
3. Stavite vodu, grašak i lupite u veliki lonac.
4. Dodajte list luka, luk, štapiće korenjača, celer i beli luk.
5. Donesite da zavarite i potom odložite da uturaju 90 minuta.
6. Skinite plitak koji se podiže na površinu svakih 20 minuta i odbaci.
7. Popijte supu sa dodatkom pola čaše vode po želji.
8. Posle 90 minuta, uklonite laž, odbacite kožu i isecite meso na velike komade pre nego što vratite meso u lonac. (Ako koristite kosti šunke onda ignorišite ovaj korak.)

1. Okusiti supu i dodati so i biber po želji pre služenja.

Recipe Tips

• Ne možete zaista prevazići ovo jelo, tako da ne brinite previše o vremenu kuvanja. Jednostavno dodajte dodatnu vodu ako supa izgleda previše debela.
• Šunka će dodati puno ukusa supu, tako da ćete verovatno naći da vam treba manje soli nego što je normalno. Probajte pola kašičice prvo i ukusite pre dodavanja još.
• Možda biste želeli malo pomiješati supu koristeći uronak ili štapić za miješanje - prvo uklonite meso i kosti - radi lakše teksture.
• Ako ne želite da mešate supu, možda ćete želeti da uklonite šargarepu i celer pre služenja.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	539
Ukupna mast	34 g
Zasićenih masti	11 g
Nezasićena mast	15 g
Holesterol	93 mg
Natrijum	1.506 mg
Ugljikohidrati	20 g
Dijetetski vlak	5 g
Protein	36 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)