Etnicki recepti jagnjetine

Jaganj je poznat po svojoj nežnosti, jedinstvenim ukusima i zdravljem. Jela sa jagnjetinom nalaze se u mnogim kuhinjama; U Kini, jagnje je popularno zbog uticaja mongolaca koji su osvojili Kinu u 13. veku. Evo nekoliko recepata od jagnjetine, od mongolskog jagnjetina sa šaržerima do Tajine (maroškog jagnjetina) i indijskog jagnječkog karija.

• 01 od 08

  Mongolski jagnje s palicama

  Malo drugačiji recept koji koristi stabljik od jagnjetine i ima sirćetni sirće u sosu. Čile pasta dodaje malo vrućine.

• 02 od 08

  Mongolski Hot Pot

  Klasična sjeverna kineska jela, mongolski Hot Pot tradicionalno se pravi sa ovčetom (meso odraslih ovaca). Najlakši način za pripremu juha je jednostavno kupiti jagnjetinu i zagrejati ga u ključu vode pre rezanja. Međutim, pileća juha može biti zamijenjena ako je potrebno. Recept uključuje nekoliko sugestija za brisanje sosova koji služe sa vrućim loncem.

• 03 od 08

  Jagnjeće meso sa Tzatzikijem

  Kumin i menta, dva popularna sastojka u grčkom kuhanju, daju ukus ovim tikvicama, koji se služe tradicionalnim grčkim tzatzikijem . Za najbolje rezultate pripremite mesne kutije dan unapred i hladnjak do potrebnog vremena.

• 04 od 08

  Madras Lamb Curry

  Ovo popularno jelo je, zapravo, Zapad uzimajući u obzir kako se u Indiji odvijaju kurji od mesa - takav kari se tradicionalno ne pravi! Ovaj recept objašnjava kako ga pripremiti koristeći tradicionalne južne indijske začine.

• 05 od 08

  Lamb Korma (Mutton Korma)

  Kormas se obično pravi mariniranjem glavnog sastojka jogurta i začina kao što su đumbir i beli luk. Zatim se kuva u sopstvenim sokovima i sojom od luka, puno paradajza, zelenih ljiljana i celih začina kao što su cimet, kardamon, karanfil, korijander, kumin, itd.

• 06 od 08

  Jagnjeća šljiva za roštilj

  Ovaj vodič za kuvanje daje savjete o izboru, aromatizaciji i pečenju jagnjećeg jela. Ova karakteristika uključuje nekoliko recepata, od Lamb Chops Dijon do balzamičnih herb lamb chops .

• 07 od 08

  Grčki recepti za Uskršnje jagnjeće

  Evo nekoliko grčkih receptura za jagnjetinu od jagnjeća od jagnjeće žurke sa krompirom do jagnjetine souvlaki i valjane nožice jagnjetine punjene papričicama i feta sira.

• 08 od 08

  Jagnje i Apricot Tajine

  Ova verzija popularnog marokanskog farmera je napravljena sa ramenima jagnjetine i suvim kajsijama . Zabavna činjenica: Marokanci čine jednu od najvećih imigrantskih grupa u Holandiji.