Berry Recipes - Kako očuvati bobice

Evo nekih izvrsnih načina očuvanja različitih vrsta bobica , od prolećnih jagoda do kasnih letnjih jagoda:

• 01 od 14

  Kako zamrznuti bobice

  Zamrzavanje je najjednostavniji način očuvanja svih vrsta svježih bobica. Ali nije zabavno ići u zamrzivač da biste dobili nekoliko bobica za palačinke samo da biste saznali da imate ogroman nagib više nego što vam treba. Evo kako zamrznuti sveže bobice tako da oni ostaju slobodni i možete izvaditi samo onoliko koliko vam treba ...

• 02 od 14

  Canning borovnice sa dodatkom šećera

  Pored zamrzavanja borovnica, ovo je moja omiljena metoda za očuvanje ovog skulptivnog voća. On lepo čuva ukus sveže borovnice i ima prednost što je nešto što možete spremiti na sobnoj temperaturi (i ne brinite ako se snaga isključi) ...

• 03 od 14

  Kako sušiti jagode u dehidratoru

  Sušene jagode su fantastične na žitaricama, kao oštra užina, ili kao deo mešavine trave mešavine suvog voća i orasi. Jagode zadržavaju boju kada su dehidrirana bez kiselog predtretmana (za razliku od jabuka, krušaka i mnogih drugih plodova) ...

• 04 od 14

  Jagoda jagode sa domaćim pektinom

  Ovaj recept za džem od jagode koristi maceraciju preko noći (vreme usitnjavanja) i domaći pektin kako bi se sadržaj šećera zadržao umereno i vreme kuvanja nisko. Rezultat je jako obojen i aromatičan džem koji odaje plod sa kojim se pravi ...

• 05 od 14

  Sirovi brusnični recept

  Ova šarena, tangastna zabava je fantastična uz posude za odmor, a osvežavajuća promena od uobičajenog kuvanog brusnog sosa. Narandžasta je klasična ukusna aroma s brusnicom, a jabuka dodaje lep hrustljav kontrast teksture ...

• 06 od 14

  Jednostavan recept za maline

  Ovaj jednostavni džem ima intenzivan ukus maline i ne zahteva dodatni pektin ...

• 07 od 14

  Kako zamrznuti borovnice

  Borovnice mogu ići direktno iz zamrzivača u palačinke i recept za krofne bez otapanja. Zapravo, smrznute borovnice mogu raditi bolje od svježeg u mnogim receptima.

• 08 od 14

  Recept od maline

  Ova šarana kremasta malina je tako ukusna da ćete želeti da lizate posudu nakon što to učinite (uvek to radim). Može se napraviti sa svežim ili smrznutim jagodama, a zahteva samo 4 sastojka i 40 minuta vašeg vremena. Uparite ga sa tamnom čokoladom ili oštrim đumbirima za divan dekadentni desert ...

• 09 od 14

  Mulberry jam sa domaćim pektinom

  Mulje su nisko pektinsko voće, što znači da oni ne žele dobro sami. Ali dodavanje komercijalnog pektina često zahteva dodavanje ogromnih količina šećera. Alternativa je super dugo vrijeme kuvanja. Ovaj recept je odličan način za džamiju duda bez potrebe da kupite pektin ili se oslanjate na težak sadržaj šećera ili dugo vrijeme kuvanja što rezultira gubitkom ukusa i boje ...

• 10 od 14

  Niski Sugar Strawberry Jam Recept

  Ovo je jednostavan recept za džem od jagode koji koristi manje od polovine šećera u tradicionalnim receptima. Rezultat je zdravije poslastice koje imaju pun prirodni ukus i boju voća ...

• 11 od 14

  Najbolji način za zamrzavanje bubuljica

  Ako imate obilje elderberija, zamrzavanje je odličan način da ih sačuvate za buduću upotrebu (ili ih založite dok ne budete dovoljni za recept). Takođe preporučujem zamrzavanje trava pre nego što pokušate da ih zaustavite, čak i ako nameravate da ih odmah upotrebite ...

• 12 od 14

  Sos sa začinjenim brusnicama sa jabukama i narandžom

  Ovo mi je omiljeni sos od brusnice, onaj koji sam već decenijama služio na večernjim večerima. Ima manje šećera od većine recepata sa brusnim sosom, pa dolazi prirodna trepavica brusnice. Lagan dodir jabuke, narandže i začina dodaje dubinu arome ...

• 13 od 14

  10 odličnih načina za očuvanje jagoda

  Od jednostavne džemne jagode (uvek omiljenog) do jagoda - rabarbara kompote do najboljih tehnika za zamrzavanje i dehidriranje ovog divnog voća, evo mojih omiljenih recepti i metoda za čuvanje jagoda ...

• 14 od 14

  Kako zamrznuti mulberi

  Mulberi su samo u sezoni nekoliko sedmica od sredine do kraja proleća. Evo najboljih načina da ih zamrznete za celokupnu upotrebu.